姚孝寶作報告
會議現場
“冬蟲夏草從藥食同源名錄中剔除，其理由不盡充分。但是，無論如何這個問題必須解決，否則就會成為產業鏈延伸的政策瓶頸，制約產業發展直接影響農牧民的收入。”10月26日，青海省冬蟲夏草協會秘書長姚孝寶在2018第二屆全國蟲草大會冬蟲夏草產業發展高峰論壇上表示。會上，他就冬蟲夏草產業的現狀進行了分析。
他首先介紹了青海省冬蟲夏草的分布情況，主要分布在6州2市的33個縣、181個鄉鎮、529個村。玉樹、果洛為主產區，海南、黃南、海北為一般產區，海東、西寧市為零星產區，合計面積在700萬畝左右。青海省牧區經濟收入的60%來自于冬蟲夏草收入，一般產區達30%左右，零星產區達10%—20%左右。玉樹州雜多等縣農牧民收入比重高達76%。
據介紹，青海省冬蟲夏草資源蘊藏量估計有210—290噸左右。2017年全省冬蟲夏草產量為144.5噸，總產量分別比2015年同期增長43%；比2016年同期增長75%。青海省每年銷往全國各地（包括港澳臺）和歐美、日本、東南亞等國家的冬蟲夏草保守估算在80—120噸左右。其中：內銷占80%左右，出口占20%左右。交易額達180億元以上，如果加上冬蟲夏草菌絲體、子實體等相關產業，交易額可達300多億元。
據姚孝寶介紹，西寧市已成為我國冬蟲夏草主要集散地。據不完全統計，青海省經工商部門注冊的從事冬蟲夏草經營者有1002戶。其中：公司176家，個體經營戶826家。還有1萬多經紀人。在北上廣駐地銷售的人數約有1000人左右。玉樹州、興海縣、黃南州已經逐步形成了產地與終端市場直接接軌的產銷一體化的經營模式，每年從產地直接銷往全國各地的冬蟲夏草高達45-60噸。目前青海省比較成熟的冬蟲夏草交易市場有6個。其中西寧市3個（新千、康美、玖鷹）、玉樹州1個、興海2個，黃南隆務鎮、果洛大武鎮也有交易點，西寧市大街小巷都有冬蟲夏草的專賣店。
“目前冬蟲夏草產業面臨的難點是如何在保護中利用，利用中保護，圍繞科技開發，延伸產業鏈一直是熱點議題，而“藥食同源”則是政策瓶頸。”姚孝寶表示。他指出，冬蟲夏草是可再生資源，在產區經濟社會發展中有著重要地位。如果不利用，一方面在沒有收入損失補償機制的情況下，會影響產區農牧民的收入，影響社會生活；另一方面會造成資源極大浪費。所以，要著力解決如何在“保護中利用和利用中保護”的問題。就是說，在對本地資源做到心中有數的基礎上，制定《冬蟲夏草管理辦法》，內容涵蓋資源保護管理、采集管理、市場交易管理，使之納入法治化管理；科學規劃采集區、限量采集區、禁采區等，設定預警線，有計劃地進行采集活動。
談及科技開發，延伸產業鏈的問題。他表示，首先要以提高產品質量為準繩，堅守誠信經營為核心，建設現代企業文化，把傳統產業做好做精做細，做到精益求精，增強傳統產業的后勁，這也是產業延伸的基礎。其次，要把人工培育列入重要扶貧項目，在確保物種和種質資源安全的前提下，把實驗基地由實驗室搬到產區，以達到技術留在產區，產品從產區賣出去，拉動產區經濟，解決產區就業，增加產區稅收的目的。主張在自然環境下進行培植實驗。使人工和自然零距離結合，做到既達到培植的成功，又保護好種質資源安全，不致寄主幼蟲、子囊孢子、土壤因工廠化生產而被破壞，還要彌補野生冬蟲夏草供給不足的問題。再次，現有冬蟲夏草菌絲生產企業應該在保證質量的前提下擴大生產規模。加快研發以冬蟲夏草為原料的科技含量高、附加值高、市場前景好的延伸產品，以減輕市場需求對野生冬蟲夏草的壓力。
談及產業普遍關心的“藥食同源”問題，姚孝寶指出，這是政策瓶頸。冬蟲夏草從藥食同源名錄中剔除，其理由不盡充分。但是，無論如何這個問題必須解決，否則就會成為產業鏈延伸的政策瓶頸，制約產業發展直接影響農牧民的收入。冬蟲夏草是青海和西藏的特有名貴資源，必須把打造青藏冬蟲夏草萬億產業作為發展目標并努力實現。為此，建議政府組織專家學者就冬蟲夏草的資源安全性、生態安全性、食用安全性進行深入的論證，拿出有說服力的科學結論，然后重新列入藥食同源名錄。
姚孝寶認為，正確處理保護生態與利用資源的關系，避免為了利用資源，破壞了生態環境，為了保護生態，而使資源白白浪費掉。所以，冬蟲夏草藥食同源的政策瓶頸問題解決了，就可以加快和吸引更多的科研單位和企業的投入，及科研成果轉化的進程，研究開發出以冬蟲夏草為原料的各種產品以滿足市場需求。打造青藏冬蟲夏草萬億產業鏈，共筑中國夢。
2018第二屆全國蟲草大會于10月25-27日在杭州龍湖皇冠假日酒店舉行，會議由中國菌物學會主辦，真菌學國家重點實驗室、易菇網、中國菌物學會菌物產業分會、中國菌物學會蟲生真菌專業委員會、杭州中美華東制藥有限公司承辦，浙江五養堂藥業有限公司、杭州寶臻生物技術有限公司、浙江泛亞生物醫藥股份有限公司協辦，武漢菌博會展服務有限公司承擔會務執行。本次大會圍繞“直面蟲草產業的挑戰與機遇”主題，安排有學術交流會，蟲草產業發展高峰論壇、冬蟲夏草產業發展高峰論壇、蛹蟲草產業發展高峰論壇、蟲草產業企業家論壇，蟲草產業新產品新技術展覽，并組織代表前往杭州中美華東制藥有限公司進行參觀，同期還舉行了“中國菌物學會蟲草類產業分會”成立籌備會議。本次大會凝聚了蟲草行業最權威的專家以及最具實力的企業家，與會人員提出我國蟲草產業產值突破千億元指日可待，是蟲草行業具有歷史意義的一次盛會。
