在我們飯桌上常能見到的木耳，到了新疆阿克蘇可就不一樣了。日前，從浙江省農科院獲悉，由農科院食用菌專家蔡為明研究員帶到阿克蘇的木耳養殖新技術在當地結出碩果，讓當地農民實現了快速增收。
阿克蘇地區因其濕度較低等氣候原因，種植黑木耳的基礎較弱，技術也處在剛發展階段。蔡為明經過對阿克蘇氣候、資源和勞動力等生產條件的綜合分析，決定通過核桃、梨、紅棗和蘋果4種果樹枝條粉碎進行營養分析，用4種果樹枝條木屑做成黑木耳菌包，篩選出適宜于阿克蘇栽培條件的黑木耳優良品種，將培養好的菌包用于養殖黑木耳。
說起養殖黑木耳是怎樣給當地農民帶來變化的時候，這一幕到現在都讓蔡為明印象深刻，“當地一家貧困戶因為家中有殘疾人，缺乏勞動力，生活較為艱難，養殖了黑木耳后，他們一下就增收了一兩萬，那個高興勁別提有多足了。”
據悉，黑木耳的養殖不僅讓阿克蘇760戶貧困農民快速增收，也讓當地環境得到了提升。被稱為四大果樹的核桃、梨、紅棗和蘋果的枝條，因為沒有用處，平日里就被直接燒掉，這樣不僅浪費果樹資源，還非常污染環境。蔡為明帶去的技術則變廢為寶，研發出不同林果枝條栽培黑木耳配方和菌棒高效生產工藝技術，讓果樹枝條發揮更多功能。
據悉，省農科院的此項項目得到省委省政府的高度重視，浙江省委書記車俊和省長袁家軍都曾親自考察。新疆農科院和我院領導也多次來往阿杭兩地進行現場調研和實地考察，總結交流科技援疆工作取得的進展，探討我院與新疆相關科研機構開展科技合作的事宜。
蔡為明表示，下一步將對行技術規程進行標準化、產業化、成熟化，在新疆各地區大規模推廣黑木耳種植技術，讓當地農民的收益再翻一番。
