銅仁是野生菌多產地區，長期以來，廣大群眾有采食、出售、食用野生菌的習慣。當前進入各類野生菌生長旺季，也是誤采誤食野生菌中毒事件的高發季節，一旦采食、加工、食用不當，極易引起中毒，重者將危機生命安全。為有效預防誤食有毒野生菌中毒事故發生，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，德江縣采取“三個一”宣傳食用野生菌中毒防控知識。
一是“辦一場宣講會”。德江縣利用趕集日會同安監、派出、紀委等部門聯合開展集中宣傳，通過發放宣傳冊、張貼海報、現場解答等多種方式向過往群眾宣傳食用野生菌中毒防控知識，并耐心講解食用有毒野生菌的嚴重性，如何辨別有毒野生菌、食用野生菌中毒主要原因、食用野生菌的認識誤區、食用野生菌中毒后自救措施等相關知識，并現場解答群眾咨詢的問題，讓他們自覺做“四不”：即不采摘、不銷售、不購買、不食用野生菌。
二是上一堂主題課。德江縣通過各中小學召開主題班會教育同學們要預防野生菌中毒。并就如何識別野生菌、食用野生菌后出現的中毒反應癥狀、食用野生菌中毒后采取自救急救措施等方面進行了全面細致的講解。通過主題班會的宣傳教育，學生了解了許多識別野生菌的方法，認識到吃野生菌不安全不保險，還了解了中毒后應采取的自救措施，做到防患于未然。
三是開一場群眾會。與此同時，德江縣在各鄉鎮在召開群眾會時向廣大村民詳細講解野生真菌中毒防控知識，引導大家不采摘、不食用野生菌，讓群眾對預防食用野生菌中毒防控知識入腦入心，并在醒目位置張貼《如何預防野生真菌中毒及自救措施》海報，多方位宣傳防控知識。
截止目前，德江共發放宣傳資料2000余份，張貼宣傳資料300余張，召開群眾會20余此。通過多方位宣傳，進一步提高了廣大人民群眾對食用野生菌的安全意識和自我保護能力，有效地預防了食用野生菌類食物中毒的事件發生。
