明明是蘑菇，吃起來卻有螃蟹的味道；蘑菇不僅種進大棚，還“享受”空調待遇……近日，記者在河南省長葛市老城鎮大趙莊村劉發奎的果園里，看到了這新鮮的一幕。

劉發奎是長葛市老城鎮大趙莊村農民。2000年，他承包了村里70畝土地，種植優質果樹――美國凱特杏樹，獲得了可觀的經濟效益。但是，一到冬天，看著杏林中空空的土地，劉發奎總感到可惜。

如何搞立體種植，讓有限的土地生出更多的“金蛋蛋”？他聘請農業專家在分析了土壤結構和各類蘑菇的生長習性后，決定在果樹地里套種雞腿菇。結果當年規模試種就取得了成功。

從此，他開始在果園中搞起了蘑菇大棚種植。為了滿足百靈菇等品種對氣溫的要求，他專門為它們準備了幾個“空調間”。

在劉發奎的帶動下，附近村莊已有300多戶農民開始搞果樹種植和食用菌栽培，年戶均增加收入3000多元。