11月19日，鷹潭市農科院和華中農業大學食用菌研究中心在余江縣劉家站墾殖場四季青蔬菜公司，開展羊肚菌人工示范種植。
據了解，鷹潭市農科院引進華中農業大學食用菌研究中心技術，試種了7個品種1800袋羊肚菌菌種，種植面積3畝。到今年12月初，8萬袋羊肚菌菌種全部播種面積可達120畝。為引導更多的農戶種植羊肚菌，該市農科院11月19日再次邀請華中農業大學食用菌研究中心王卓仁教授在江西阿拉丁公司舉辦培訓班，向40多位農戶講解羊肚菌發生特性、傳授人工種植技術；隨后，他深入余江縣四季青蔬菜公司的菜地，實地指導選擇田塊、松土、整畦、示范播種、覆蓋工作，幫助做好種植羊肚菌工作。
據悉，羊肚菌是在低溫季節潮濕環境下生長的珍稀名貴真菌，江西省一般在11月上旬到12月上旬播種，來年2月中下旬到4月上旬采收，新鮮的羊肚菌每斤售價50到60元。
