易菇網訊：莘縣是“中國雙孢菇之鄉”“中國食用菌生產10大基地縣”。近年來，莘縣積極引導企業提升產業科技含量，先后引進了奧登、大山合菌物等知名食用菌企業，扶持培育了富邦菌業、共發菌蔬、同舟科技等10多家食用菌生產和加工企業，先后從外部引進、自主開發和推廣了雙孢菇層架式栽培技術、智能化雙孢菇種植技術、隧道式發酵物料技術、可控式空調菇房種植技術。目前食用菌工廠化生產面積達200萬平方米，成為江北最大的工廠化食用菌生產基地，很多產品通過綠色認證、有機認證。

　　值得一提的是，在食用菌生產過程中，物料供應、發酵生產料和發酵菌棒制作、產品銷售、技術服務等環節都有了專門的從業人群。目前，莘縣在全國各地從事食用菌技術服務的就有上百人，人均收入在10萬元以上。