以茅臺為代表的醬香型白酒和“遵義紅”為品牌的生態茶，讓紅色圣地貴州省遵義市有了“醉美”的譽稱。而今以生態香菇為代表的健康有機農產品“遵義綠”，正“菌”臨天下縱橫四海，不僅熱銷四川、重慶、北京、上海、福建、湖北等地，還遠銷美國、澳大利亞、非洲、東南亞等國家和地區。
而讓人想不到的是，這闖進國際大市場的小香菇，來自遵義北部偏遠貧困的道真仡佬族苗族自治縣，來自深山中的大扶貧產業。
早春二月，道真縣水石腳村的田間地頭一派忙碌，翻地、播種、育苗、蓋地膜……云遮霧繞下，一個個食用菌大棚內更熱鬧，技術人員耐心向菌農講解香菇種植要點。
家門口就能掙到錢
38歲的馮永軍有種植香菇的經驗，去年12月，他投入5萬元，購買了1萬棒香菇開始種植。
為何這樣有信心？馮永軍說，目前政府有很多扶持，我們成本價購買菇棒，還享受土地和菇棚使用租金的減免，以及一棒菇一元錢的補貼。
實踐證明，馮永軍買的菇棒原料配置好，技術指導好，管理培訓好，讓香菇出菇率較高。
到了去年12月下旬，第一次采菇平均每棒出菇量8兩左右，到今年2月18日已第三次采菇，每棒平均出菇量也有7.5兩。好點的香菇收購價8元，次一點也能賣6元，幾個月下來投入的成本已收回。這1萬棒香菇今年還能采集兩次，掙個10多萬元的純利潤沒有問題。
“有政府扶持，我們不用外出打工，在家門口就能掙錢。”馮永軍看著長勢喜人的香菇說。
與馮永軍一樣，菌農周世敏也給我們算起了經濟賬：每個菌棒一季可采干菇0.4斤左右，按照35元/斤計算，每個菌棒產值可以達到14元。在減除種植成本后，1棒純收入6—8元；一個菌棚有650個菌棒，一季就可以收入約4000元，一年兩季純收入8000元左右。
村里引來龍頭企業
“選擇脫貧產業，也要與農業產業結構調整相結合。”水石腳村黨總支書記向建華說，村兩委請專家研究當地土質、氣候等方面條件，選擇既有生長優勢又有市場前景的產業——生態香菇。
為避免農戶單打獨斗，村里引來了龍頭企業，推行“公司+村兩委+基地+農戶+銷售”的產業扶貧模式，目前村兩委依托公司發展食用菌基地6000平方米，帶動農戶與公司簽了訂單合同。此外，通過基地聘請精準扶貧戶務工，既可以解決增收問題，又可以培訓食用菌管理技術，這些貧困戶學會技術后可發展為食用菌種植戶。
“在道真縣投資注冊子公司后，我們統一進行基地建設、菌棒加工、勞動培訓、技術指導，無論香菇市場價格如何波動，均以成本價供應菌農生產，負責保底回收，并在上玉工業園區精深加工后，統一進入市場銷售。”湖北裕國菇業股份有限公司董事長雷于國說。
今年，公司計劃出菇1000萬棒以上，可以覆蓋道真縣30%以上精準貧困戶，實現產值1.4億元以上。
全縣全市都受益
湖北裕國菇業是湖北省香菇行業國家級龍頭重點企業、海關AA級企業，連續4年位居全國香菇企業出口榜首。如此“大佬”何以千里迢迢把產業引向遵義？
“因為地方政府帶動群眾脫貧致富的決心和行動，特別是服務項目企業解決實際問題的務實和高效。”雷于國底氣滿滿地說，公司將緊緊依托道真地理、氣候、政策等優勢，力爭兩年內食用菌產業銷售收入達到4億元，把香菇種植規模提升到3000萬棒，帶動全縣60%貧困戶實現產業脫貧。
“以農業供給側結構性改革為抓手，在脫貧攻堅中著力解決‘干什么、如何干、怎么變’的問題。”道真縣委書記劉東明說。截至目前，道真縣共發展商品蔬菜15萬畝、年產值6.5億元，食用菌800萬棒，年產值1.1億元，確保了無產業基礎的每個貧困人口種植商品蔬菜1畝或食用菌1000棒以上，實現了貧困人口產業全覆蓋，2015年、2016年分別直接帶動5000、8000余貧困人口穩定脫貧。
“香菇產業讓貧困群眾如期脫貧、同步小康看到了新希望。”貴州省委常委、遵義市委書記王曉光在開展脫貧攻堅春季攻勢調研時表示，圍繞市場調結構、企業建基地、基地上項目，真正讓綠色產品助推脫貧攻堅。2016年，遵義實施產業扶貧項目475個，帶動就業15.5萬人。
