浙江在線12月17日訊 眼下正是白菇上市時節。江山市清湖鎮新塘底村菇農王培云看著菇棚里陸續上市的白菇，心里樂開了花：今年他干的活比別人輕松，白菇的產量和價格卻比別人高，這全托了“傻瓜式”菌棒的福！
白菇是江山市新興主導特色產業之一，年栽培量2億袋以上。長期以來，菇農都是各家各戶手工生產菌棒，在接種、消毒過程中因技術不過關經常出現雜菌感染、成活率低等情況。今年9月開始，江山市大豐收農業發展有限公司開發了一條食用菌菌棒機械化生產線，為本市及周邊地區菇農提供已經接好種、套好袋的白菇菌棒，大大降低了菇農的生產風險。
兩個月前，王培云從大豐收公司訂購了3萬多袋白菇菌棒。他說，種了4年的白菇，以前單單為了給菌種裝袋，至少要請8名工人，花上一個星期，還經常因為滅菌不徹底，有兩三成甚至一半的菌棒不出菇?，F在有了現成的菌棒，只要等著發菇就行了，而且成活率極高，第一批培育的菌棒已100%發菇了。他撳著計算器算了起來：機制菌棒成本雖比自制菌棒略高，但它的發菇率至少要高兩成以上，他今年白菇總產量因此提高了4800公斤。以每公斤白菇6元計算，凈增收24000多元。
“以前菇農種菇好比是買了雞蛋需要自己孵化，現在我們提供‘小雞’可以直接讓他們養殖，你說方不方便？”大豐收公司負責人周建說，機制菌棒突破了食用菌產業的五大瓶頸：減少滅菌接種等基礎性投資；降低滅菌接種等技術風險；解決裝袋雇工難；節約接種場地；菌種符合標準化要求，保障白菇高產、優質。
江山市農業局局長祝曉華說，由于農戶缺乏溫控設備，很難在冬季制作菌棒，因此每年只能種一季白菇。現在工廠化生產的機制菌棒可以冬季供貨，菇農在明年2月還可以再種一季新菇，每年的種菇收益至少可以翻一番。預計今年年底全市食用菌栽培量可因此增加到2.5億袋，產值達7.5億元，比去年同期增長 25%。
