易菇網訊：近年來，靈寶探索果林新模式，加快圍繞農產品資源充分利用，利用每年修剪的大量蘋果樹枝，發展起了食用菌產業，經過十幾年發展，目前年生產規模達到10億袋，形成了焦村鎮楊家村、西閻鄉干頭村和陽平鎮強家村等12個食用菌專業村。
據了解，隨著生產規模的壯大和經驗的不斷豐富，引起了客商投資食用菌加工項目的興趣。福建客商先后投資建設了閩錢、亨佳、佳福等食用菌加工出口企業。加上正在城東產業園開工建設的年產3000萬瓶香菇醬項目、2000萬瓶香菇罐頭項目等，使該市逐步形成了香菇加工產業集群。
僅閩錢公司在西閻鄉投資建設的農產品分揀出口項目，年加工香菇3000噸、黃花菜800噸、木耳80噸，產品出口馬來西亞、越南、中國香港等國家和地區。建成不到一年，已完成香菇、黃花菜、木耳出口2600噸，出口創匯3900萬美元，折合人民幣2.6億元。
除了銷售鮮菇、加工出口干菇外，該市引進欣科食品項目，年加工香菇醬系列產品6000噸。昌盛公司今年4月成功研發出即食型香菇脆片，深受市場歡迎，同時填補了該市食用菌產業缺乏終端產品的空白。
