“旱坡地上菇飄香，山村市場通四方，山溝子里起新房，光棍兒漢娶新娘……”聽著保定唐縣山區童叟傳唱的順口溜，便讓人感受到食用菌產業給該縣菇農帶來的幸福生活。

近年來，唐縣把食用菌產業作為農民群眾脫貧致富的主導產業，強化措施，扎實推進，取得明顯成效。

10月8日，在唐縣深山區村齊家佐鄉三道崗村，正在家門口忙著備蘑菇料的王大爺高興地說：“現如今，俺村安生多了，人們見面談的是技術，比的是效益，無事生非的沒有了，這是小蘑菇帶來的福呀！”

幾年前，該村曾是遠近聞名的窮村、亂村。2001年，唐縣農業部門與鄉鎮黨委、政府一道，幫該村確定了發展食用菌致富的路子。他們以村兩委干部率先試種為突破口，實行產前、產中、產后全程跟蹤服務，加大扶持力度，協調有關部門籌資20多萬元，完成了機井、水窖等輔助設施建設，當年試種成功實現單棚收入4000余元，在全村掀起了種植高潮，到2006年底食用菌大棚達到1000多個，產量達100多萬公斤。在該村食用菌市場的帶動下，很多周邊村和外縣農民駐村投資建棚，形成了我國北方最大的杏鮑菇生產基地，采摘旺季日交易量達6萬多公斤，交易額40多萬元。

目前，在食用菌產業的帶動下，該縣有70多個山區村、3500多戶實現了脫貧致富，20余個村搞起了文明生態創建，農民的物質文化生活環境得到了明顯改善。

該縣農牧局負責人介紹說，食用菌種植在該縣已有20多年的歷史，有較好的產業基礎，非常適合作為脫貧致富項目實施產業化發展。

為推動食用菌產業的科學化、標準化、規模化發展，該縣組織專家、技術人員反復分析論證，研究制定了《關于大力發展食用菌生產促進農民增收的可行性報告》和食用菌產業發展規劃，明確工作思路和重點，把發展食用菌生產作為振興唐縣經濟的主導產業之一，加大政策引導、政府扶持力度，著力打造“四帶一片”的群體化生產格局，通過市場拉動、中心村輻射、種植戶傳幫帶三種方式，狠抓生產基地建設，形成了以平菇、草菇、金針菇、杏鮑菇等為主要種植品種的9大生產基地。

北店頭鄉東峒龍村是聞名全縣的食用菌種植專業村，但在該村食用菌種植的起步階段，資金、技術等問題重重。該縣堅持對癥下藥，現場辦公，由農業技術人員建立樣板棚，幫助村民引進品種，改造舊棚，多方籌資10萬余元，建起交易市場，促進了該村食用菌種植的迅猛發展。目前，該村實現了戶均兩個棚，總產值達900多萬元，戶均增收1.5萬元，同時帶動周邊17個村搞起了白色金針菇種植，形成了以該村為中心的白色金針菇、白靈菇生產片，使之成為當地農民群眾的主要致富門路。

目前，該縣食用菌生產遍及90%的鄉鎮、180多個行政村，涉及2.8萬余戶，涌現出500個大棚以上的專業村5個，300個以上的18個，食用菌產業真正成為了富民強縣產業。

唐縣農業技術總站站長侯興軍介紹說，今年1月份，由該縣農業科技人員編寫的兩項食用菌無公害生產技術操作規程，通過省專家評審，成為該縣食用菌種植專業用書。

“去年冬天，俺村23戶45個杏鮑菇大棚因技術不過關，出菇期間出現大規模病蟲害，情況緊急。接到俺的咨詢電話，縣農牧局立即組織人員到村幫助防治，使病蟲害得到有效控制，挽回經濟損失50余萬元，真是服務到家了。”該縣齊家佐鄉葛公村種植戶田其林感激地說。

為給菇農提供及時、專業的技術服務，該縣編制了白靈菇、杏鮑菇無公害生產技術規程手冊，發放到每位菇農手中，依托省、市專家及縣農業技術員、鄉村技術明白人，成立技術服務小組9個，分區片實行技術承包，通過農閑全面培訓、普遍性問題集中培訓與個別問題進棚入戶講解相結合的方式，不斷提高菇農種植技術水平。

該縣積極探索農作物秸稈循環利用發展食用菌的新途徑，成功推廣金針菇和糠醛渣廢料種植平菇、平菇廢料種植雞腿菇等4種種植模式，實現了年總節約成本570余萬元，且有效解決了農村秸稈亂堆亂放及燃燒污染環境的問題。

同時，該縣加大對食用菌加工銷售企業的專項技術、政策服務，成立專業協會9個，建立加工銷售企業5家，培養經紀人800多人，使唐縣的無公害食用菌產品走上了全國30多個大中城市市民的餐桌，年外銷達2000余萬公斤，也帶動了全縣食用菌生產的興旺發展。