易菇網訊：夏季來臨，云南省即將進入野生菌豐收季，但也是毒菌中毒的高發季節，5月11日，該省衛生計生委印發《關于預防野生蕈（菌）食物中毒等食源性疾病的預警通告》。
通告提醒消費者及餐飲服務單位要謹慎采購食用野生菌，不要隨意采摘、購買、加工、食用不熟悉或難以識別的野生菌，農村地區的群眾對不熟悉的野生菌和過于幼小難以識別或過于老熟及已霉爛的野生菌不宜采摘烹調加工食用；野生菌嚴禁涼拌食用，在食用野生菌時不要飲酒，以避免所含成分與乙醇發生不良反應引起食物中毒。食用野生菌10分鐘到48小時內，如出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應及早到附近醫院就診；哺乳期婦女出現上述癥狀應暫停哺乳，以保護嬰幼兒安全。
同時，云南省衛計委還要求醫療機構要做好野生毒菌中毒和食源性疾病應急救治的各項準備工作。
