“驚蟄”以來氣候轉暖，福建省古田縣科峰食用菌研究所羊肚菌生產示范點進入長菇盛發期。栽培在海拔960米山區的鳳埔鄉秦洋村示范點7000平方米（11畝）和海拔800米的鳳都鎮石峰村示范點4000平方米（6畝）的野外畦床栽培羊肚菌，長勢引人注目。 

　　羊肚菌又名蜂窩蘑、陽雀菌、包谷菌，學名MorchellaescuLenta(L.)Pers，屬盤菌目、羊肚菌科，為名貴珍稀食用菌，歷史上列為宮庭貢品，現為國宴名菜。該菇菜長期處于野生，物稀價昂，市場交易價每公斤1600～1700元。國內許多科研單位進行試驗栽培，探索人工栽培可行之路。尤其是近年來隨著食用菌工廠化生產的發展，傳統老品種產能過剩，市場疲軟，價格滑坡。在這新常態下，許多生產單位更加謁望發展物稀價昂的羊肚菌，但該品種人工栽培技術尚未突破。科峰食用菌研究所早在2010年就從外省引進種源：圓頂羊肚菌、尖頂羊肚菌和黑脈羊肚菌3個品系，進行栽培試驗對比，不斷探索栽培技術。篩選了適合古田氣候的品系尖頂羊肚菌作為當家品種，并掌握了生物學特性及生態生物條件的要求。2014年研究所被縣老科協列入“科普惠農”示范點和縣關工委 “種子工程”生產示范點，老專家們助力創業青年研究所所長陸志敏，深入開展科技攻關，取得突破性進展。2015年繁育尖頂羊肚菌菌種8000瓶，于秋季分別在不同海拔的鳳都鎮石峰村、泮洋鄉碑歷村、鳳埔鄉秦洋村，城東街道永洋村以及毗鄰的南平中田村等地，建立5個生產點，共栽培羊肚菌2萬平方米面積（30畝）。研究一套栽培管理技術措施：野外畦床挖穴播種；利用土壤有機物培育菌絲，出菇前畦面補充營養包，加速菌絲由營養生長轉入生殖生長，實現60－70天出菇。2月27日，縣民營科研人才協會秘書長戴義曦與老專家陸北路、羅玉財等深入現場考察，表示贊賞。

　　3月8日縣科技局負責項目的李新忠等領導，深入鳳埔鄉秦洋示范點，進行現場考察，表示滿意。從現有生產進展看，各個示范點陸續出菇，長勢喜人，成為生態農業光觀又一新亮點，參觀者絡繹不絕。