天下美蕈出漳州，現代農桑話錦繡。11月15日，作為農(花)博會的重要組成部分——第九屆中國蘑菇節開幕式在漳州萬達嘉華酒店隆重舉行。
本屆中國蘑菇節由中國食品土畜進出口商會、漳州市人民政府、福建省食用菌學會、福建省食用菌行業協會等單位主辦，以“適應經濟新常態，開啟發展 新征程”為主題，以推動技術研發、信息交流、資本運作、品牌合作、商業貿易、持續發展為辦會目的，重點突出“中國菇都、現代農業、互聯網+”等新常態產業 內涵。
來自全國二十幾個省(市、自治區、特別行政區)和美國、俄羅斯、意大利、荷蘭、印度、日本、韓國、泰國、伊朗、烏克蘭、澳大利亞等等二十幾個國 家和地區的食用菌相關領域的專家、學者、企業代表和全國各主產區省市縣主管領導，以及漳州市直部門、龍文區領導，漳州市食用菌產業協會、漳州市罐頭食品商 會代表等共1200多人到漳參會參展。
此次蘑菇節會期三天，共設置12場代表業界國家水平、引領發展新潮流的各種專題(主題)學術、商業會議(座談會)，主要有第三期“現代雙孢蘑菇栽培”企業中、高層管理人員培訓班，中國食用菌行業“走出去”暨“一帶一路”產業對接論壇，食用菌機械裝備技術論壇等。此外，蘑菇節還設置標準展位100個，其中獨立標準展位60個，特裝展位12個，一大批代表國際前沿水平的新產品、新技術、新裝備在展館內精彩亮相。當天開幕式后，與會領導、嘉賓、客商參觀了展區展位。
據悉，中國蘑菇節從2007年開始，已在漳州成功舉辦了八屆，是亞洲地區規模最大的國際食用菌行業盛會，也成為食用菌產業發展的風向標和國內外食用菌產業界信息交流、溝通、學習、互動的重要平臺。據統計，2014年全市食用菌產業總產值達到90.6億元，其中食用菌鮮品總產量63.9萬噸，總產值60.3億元，食用菌罐頭總產量19萬噸，出口貨值2.93億美元，食用菌機械、包裝、菌種、原輔材料、生物制藥、菇類食品等總產值11.9億元。
開幕式由漳州市人民政府副市長張翼騰主持，中國食品土畜進出口商會副會長戎衛東、中國工程院院士李玉、國際蘑菇學會主席格雷格·西蒙分別致辭，漳州市委副書記林文耀致歡迎詞并宣布第九屆蘑菇節開幕。
