11月15日第九屆中國蘑菇節開幕式在漳州舉行，為期三天。來自全國二十幾個省，以及美國、俄羅斯、意大利等二十幾個國家和地區的食用菌相關領域專家、企業代表等，到漳州參會參展。

　　本屆蘑菇節由中國食品土畜進出口商會、漳州市人民政府、福建省食用菌學會、福建省食用菌行業協會等單位主辦。

　　本屆蘑菇節以“適應經濟新常態，開啟發展新征程”為主題，重點突出“中國菇都、現代農業、互聯網+”等新常態產業內涵。將設置100個國際標準展位。展會期間，將有一批代表國際前沿水平的新技術、新產品、新裝備在此亮相。

　　11月15日上午，作為第七屆海峽兩岸現代農業博覽會·第十七屆海峽兩岸花卉博覽會的重要活動——第九屆中國蘑菇節在漳州萬達嘉華酒店隆重開幕。來自美國、俄羅斯、意大利、荷蘭等20多個國家以及全國20多個省（市、自治區、特別行政區）食用菌相關領域的專家、企業代表，歡聚一堂，加強交流，深化產業對接，共謀產業發展。

　　本屆中國蘑菇節由中國食品土畜進出口商會、漳州市人民政府、福建省食用菌學會、福建省食用菌行業協會等單位主辦，以“適應經濟新常態，開啟發展新征程”為主題，重點突出“中國菇都、現代農業、互聯網+”等新常態產業內涵，旨在搭建溝通和交流平臺、提供“一站式”采購服務、進行全產業鏈整合，充分展示“中國菇都”“中國罐頭之都”“世界食用菌罐頭之都”以及“中國食品名城”風采。

　　國際著名蕈菌學家、國際藥用菌學會名譽主席張樹庭，中國工程院院士、國際藥用菌學會主席李玉，中國食品土畜進出口商會副會長戎衛東，中國農業科學院資源與區劃研究所所長王道龍，國際蘑菇學會主席格雷格·西蒙；福建省商務廳副廳長陳少和；漳州市委副書記林文耀，市人大常委會黨組成員吳達金，市政府副市長張翼騰，市政協副主席柳建聰等出席開幕式。

　　李玉、戎衛東、林文耀和格雷格·西蒙分別致辭。林文耀宣布第九屆中國蘑菇節開幕。張翼騰主持開幕式。

　　中國蘑菇節從2007年開始，已在漳州連續成功舉辦八屆，成為亞洲地區規模最大、在國際上富有影響力的食用菌行業盛會。食用菌產業是漳州現代農業發展的一個亮點，得益于歷屆中國蘑菇節的舉辦，資金、技術、人才等要素不斷向我市匯聚，涌現了一大批生產能力強、技術水平高、品牌影響大的食用菌企業，促進了產業上下游延伸配套，形成了較為完備的食用菌產業體系，成為了名副其實的“中國菇都”。2014年，全市食用菌產業總產值達90.6億元。其中，食用菌鮮品總產量63.9萬噸，總產值60.3億元；食用菌罐頭總產量19萬噸，出口貨值2.93億美元；食用菌機械、包裝、菌種、原輔材料、生物制藥、菇類食品等總產值11.9億元。

　　據悉，本屆蘑菇節會期三天，期間將舉辦12場代表業界國際前沿水平的專業性會議、論壇和培訓會，包括中國食用菌行業“走出去”暨“一帶一路”產業對接論壇，食用菌產業品牌、資本和營銷論壇，食用菌機械裝備技術論壇等。同時，以會帶展，設置展區面積2000平方米，全面展示國內外食用菌及其相關產業鏈企業精品。

　　開幕式結束后，與會領導和嘉賓一同參觀了本屆蘑菇節舉辦的專業展覽。