雙孢菇高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多種維生素，是營養價值很高，素有“植物肉”之美稱的食用菌產品。也是當前我省發展林下經濟的主打產品，雙孢菇通常是在春、秋兩季生產，因此，雙孢菇鮮菇在夏季成為市場空白。

河北慕農農林開發有限公司在食用菌專家趙大振研究員的主持下，成功開發研制出在林下利用棉稈栽培雙孢菇技術。并采用噴淋漫灌、林下遮蔭等措施營造常溫小氣候，實施科學管理，培育出夏季林下常溫雙孢菇。

常溫雙孢菇的培育成功，對于填補夏雙孢鮮菇市場空白，擴大林下經濟發展空間，促進林農增收均具有積極意義。