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云南是中國乃至世界上野生食用菌物種最豐富的地區，全省野生食用菌種類達882種，占世界200種的43%，占中國978種的90%。其中，云南松茸、牛肝菌、羊肚菌、雞樅、干巴菌、紅菇、塊菌等產量居全國之首。
目前，云南野生菌產業逐步向園區化、規模化邁進。香格里拉松茸、麗江羊肚菌、楚雄牛肝菌、大理雞樅、易門干巴菌等地理標志性產品具有一定知名度。昆明、玉溪、楚雄、大理、迪慶、麗江等州市已成為野生食用菌加工出口重點區域和市場集散地，產品遠銷歐、美、法、德、荷蘭、日本、泰國、新加坡等40多個國家和地區，出口創匯排名僅次于煙草、咖啡和蔬菜。
