“這種新引進的食用菌叫海鮮菇，是食藥兩用的食用菌，在韓國和日本，人們叫它‘長壽菇’……”談到新引進栽培成功的海鮮菇，曾獲“合肥市農民自主創業之星”稱號的“創業達人”鄧光政自豪之情溢于言表。

鄧光政的食用菌生產基地位于長豐縣吳山鎮涂郢村，記者進村來到基地，躍入眼簾的是一棟現代化食用菌培養室，走進溫室，只見一排排支架上，整齊有序擺滿一袋袋食用菌，個個爭相撐起大小不一的“雨傘”，長勢喜人。“這就是‘海鮮菇’，現在正是采摘上市期。”鄧光政告訴記者，這些顏色純白、菌相整齊的食用菌就是他今年從日本引進的新品種——海鮮菇。

據鄧光政介紹，海鮮菇學名叫真姬菇，屬低溫型草生菌，因其顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，具有海蟹味，又被稱為“蟹味菇”，它和其他菌菇不同之處就是生產周期比較長，技術要求比較高，生長周期一般在160天左右。

2009年9月，回鄉創業的鄧光政創立了合肥益康現代農業科技開發有限公司，專門生產金針菇。后來，為了提高市場競爭力，該公司與福建食用菌科技研究所合作，全面開展優質高效海鮮菇工廠化生產技術創新研究，今年引進的海鮮菇每天的產量達2噸左右。

海鮮菇一上市，就受到消費者青睞。“目前，我們公司是合肥地區生產海鮮菇最大的農業企業。”鄧光政說，“我們生產的海鮮菇主要銷往合肥市場，供應超市和火鍋店。由于目前產量不大，市場供不應求，價格也比較穩定，每公斤12元左右，效益不錯。”