昨日是小寒，在蘇州觀前街一家藥店內(nèi)，工作人員忙著為顧客配制冬季進(jìn)補(bǔ)類中草藥。

隆冬時(shí)節(jié)，室外寒氣逼人，而人們進(jìn)補(bǔ)熱情卻高燒不退，不僅南京各家醫(yī)院開(kāi)膏方診室生意火紅，而街頭藥店的各種補(bǔ)品、補(bǔ)藥、自制膏方等大力促銷，冬蟲(chóng)夏草雖然比去年又上漲了15%以上，但仍受“追捧”。

在南京鳳凰西街某藥店門口，記者看到花花綠綠的促銷廣告;各式各樣的滋補(bǔ)類藥材被整整齊齊地?cái)[放在貨柜內(nèi)，不時(shí)有顧客前來(lái)購(gòu)買。“一到冬季，這兒補(bǔ)藥賣的就特別好。我們這兒主打藥材是冬蟲(chóng)夏草，產(chǎn)地正宗，價(jià)格公道。”藥店銷售人員說(shuō)，雖然價(jià)格年年漲，可來(lái)買的人年年增。

只要有人進(jìn)藥店，銷售人員立馬就迎上去熱情推介。“冬蟲(chóng)夏草上個(gè)月賣了30多萬(wàn)呢。對(duì)面小區(qū)，一有錢大戶每月來(lái)買一盒，如今80多歲了，看起來(lái)60歲不到。”她向記者推薦幾款冬蟲(chóng)夏草，最貴一盒7萬(wàn)多元。看著記者吃驚的表情，她隨后又推薦另一款冬蟲(chóng)夏草，65克裝，價(jià)格是4萬(wàn)多元，“這是西藏那曲產(chǎn)最正宗的冬蟲(chóng)夏草，3根就有2克重，性價(jià)比最高。”

雖然藥材價(jià)格不低，但顧客還是不少。“我每年冬天都來(lái)買些補(bǔ)藥，制膏、煲湯都挺好的，既美味又養(yǎng)身。”正在選購(gòu)藥材的一位女士表示。店員還向她推薦了店里自制的“阿膠固元膏”，198元一盒，買兩盒送一盒。

入冬以來(lái)，南京各家藥店滋補(bǔ)類藥材銷售業(yè)績(jī)都相當(dāng)不錯(cuò)，尤其是冬蟲(chóng)夏草銷售增長(zhǎng)幅度較大。那么，在冬蟲(chóng)夏草越來(lái)越稀少的今天，市場(chǎng)上這么多的蟲(chóng)草類產(chǎn)品是真的嗎?據(jù)南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院藥學(xué)部主任陳磊垚介紹，冬蟲(chóng)夏草本質(zhì)是真菌的一種，有種昆蟲(chóng)把卵產(chǎn)在土地上，到冬天幼蟲(chóng)鉆到土里取暖，叫做冬蟲(chóng);但有部分蟲(chóng)子在地下被真菌孢子感染，等到春暖花開(kāi)時(shí)，寄生的孢子就把幼蟲(chóng)身體當(dāng)作萌發(fā)生長(zhǎng)的養(yǎng)料，長(zhǎng)成了冬蟲(chóng)蟲(chóng)草。冬蟲(chóng)夏草對(duì)生態(tài)環(huán)境要求極高，產(chǎn)量非常低，它只生長(zhǎng)在西藏等地的高原高寒地帶，目前人工仍無(wú)法培育，但由于價(jià)格昂貴，一些人打“擦邊球”，以一些外形類似的“蟲(chóng)草”，冒充冬蟲(chóng)夏草。

陳磊垚說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草只是“蟲(chóng)草”的一種，叫“蟲(chóng)草”的有400多種，最常見(jiàn)的有蛹蟲(chóng)草、蛾蟲(chóng)草等。冬蟲(chóng)夏草與“蟲(chóng)草”在藥材療效上差別很大，有些“蟲(chóng)草”甚至對(duì)人體有害。目前市場(chǎng)上卻出現(xiàn)了很多“蟲(chóng)草”的衍生品。正宗冬蟲(chóng)夏草，最便宜的批發(fā)價(jià)也要賣到10萬(wàn)元/公斤，低于這個(gè)價(jià)格的，基本可以定為假貨。除了蛹蟲(chóng)草、蛾蟲(chóng)草外，很多打著“冬蟲(chóng)夏草”字眼在銷售的保健食品使用較多的原料還有“菌絲體蟲(chóng)草”，這類蟲(chóng)草屬于人工培養(yǎng)，其售價(jià)多在每公斤幾百元到一千元之間，與野生冬蟲(chóng)夏草也存在著區(qū)別。

“冬蟲(chóng)夏草作為稀缺資源，應(yīng)當(dāng)越來(lái)越少才對(duì)，可這些年來(lái)市面上非但沒(méi)少，反而增多了，明顯有假。”南京養(yǎng)生保健協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)宋建國(guó)說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草的真假鑒別專業(yè)性非常強(qiáng)，一般人是做不到的，多數(shù)醫(yī)院藥房也不敢進(jìn)此類貨，因?yàn)槭袌?chǎng)上假貨太多。最常見(jiàn)的做假手法是用氧化鉬、豆粉等做出來(lái)的冬蟲(chóng)夏草跟真的似的，形態(tài)很逼真。推薦給消費(fèi)者的就是相信品牌，到大的醫(yī)藥公司去買。

業(yè)內(nèi)人士透露，近年來(lái)除了“冬蟲(chóng)夏草”外，還有很多名貴藥材市場(chǎng)也非常混亂，有的打著“西洋參”的旗號(hào)，實(shí)則為生曬園參;有的聲稱是“鹿茸片”,實(shí)則是用“鹿角片染色而成”;有的宣稱是“瑪咖”,實(shí)際是“蕪菁”;還有用“石莼”替代“螺旋藻”,甚至有用“魚(yú)肝油”冒充“魚(yú)油”生產(chǎn)成嬰幼兒食品的，等等。

針對(duì)年底市民突擊買中藥材滋補(bǔ)的現(xiàn)象，省中醫(yī)院治未病中心中醫(yī)學(xué)博士商洪濤說(shuō)，許多人認(rèn)為進(jìn)補(bǔ)效益與補(bǔ)品價(jià)格成正比，于是便買了許多貴重滋補(bǔ)品，比如冬蟲(chóng)夏草、西洋參、鹿茸、燕窩、人參等高檔貨，百姓在藥店、市場(chǎng)盲目購(gòu)藥，不僅達(dá)不到補(bǔ)身體的效果，反而會(huì)花冤枉錢。

商洪濤認(rèn)為，中藥材的產(chǎn)地不同、品種不同、藥效也不同，即使同一種藥材也有好壞區(qū)分，搭配也很講究。購(gòu)買補(bǔ)藥一定要請(qǐng)中醫(yī)診斷，針對(duì)體質(zhì)開(kāi)具處方，正確購(gòu)買補(bǔ)藥，才能起到補(bǔ)身體的作用，盲目配藥材進(jìn)補(bǔ)，會(huì)對(duì)身體造成不良影響。冬蟲(chóng)夏草等名貴藥材之所以熱銷，與大家現(xiàn)在對(duì)于高級(jí)補(bǔ)品的崇拜和盲從有關(guān)，許多人“有錢任性，覺(jué)得花再多錢，吃了、補(bǔ)了才賺了”，此外，還與商家的大力炒作有一定關(guān)系。冬季進(jìn)補(bǔ)，食補(bǔ)、藥補(bǔ)，不如強(qiáng)身健體，吃、動(dòng)兩平衡，比什么補(bǔ)品都強(qiáng)。