近年來，凌源市三道河子鄉在調整產業結構，促進農民增收中，把“精優特”的食用菌作為主導和支柱大力予以推進。據了解，到目前全鄉食用菌冷棚已達1900個，其中今年新建冷棚800棟，在這里，小蘑菇正愈來愈演變為農戶增收致富的當家產業，預計到2015年，全鄉食用菌種植面積將達到5000畝，產值將超過4億元。

該鄉從上世紀八十年代始，就有零星食用菌栽培的農戶，當時都只是小打小鬧。2008年，三道河子鄉黨委政府經過參觀考察，確認食用菌項目投資少見效快，市場需求量大，利潤可觀，前景廣闊，隨即組織部分群眾前往河北省平泉縣參觀學習食用菌種植技術。當年，在白杖子村組織48戶村民建生產用冷棚51座，裝香菇發菌棒12萬棒，實現了較好的收益。之后的近幾年，該鄉把食用菌生產作為致富項目之一，使食用菌生產規模逐年擴大，尤其去年以來，該鄉加快了推進食用菌產業發展的速度，按照“政府引導、市場運作、穩步推進、富裕農民”的產業發展思路，結合農業產業結構戰略性調整，以規模基地生產、公司特色生產、大戶聯戶生產為主導，開發工廠式生產。

在發展中，該鄉注重黨員示范帶頭，組建專業合作社。他們建立以五道河子等5個村為基地的食用菌生產合作社，以黨支部為龍頭，吸納具有創業精神的黨員為主體，帶動農民進行產業化經營，明確合作社免費提供生產技術、銷售信息，政府以合作社為主體，在資金方面給予獎勵性扶助，合作社免費為加工戶提供倉儲，合作社黨組織為困難黨員、困難群眾提供菌棒，等收益后收回成本。

該鄉不斷拓展栽培品種，引進杏鮑菇等9個食用菌品種，通過相關品比試驗，選擇適合本地生產需要的品種及栽培技術，促進全區食用菌生產結構調整;編纂食用菌配套栽培技術規程，推廣標準化、規模化生產，應用率達到80%以上，在食用菌生產過程中，推廣無公害高效栽培技術;提供資金保障服務，鄉政府每年安排資金支持產業發展，用于配水配電等建設和主要設備的補貼;打造“青龍菌業”統一品牌，通過“行業協會+出口公司+生產基地”的農產品出口模式，實現專業化生產、產業化經營。

該鄉還在產業發展基礎好的村規劃建設了食用菌百畝示范園，各村分別建設標準生產示范園。同時，大力發展食用菌工廠化生產，建設食用菌加工廠，引進、建設凌源市金茂農業有限責任公司等食用菌加工企業，企業直接為當地農民提供質量優良的菌棒和種植技術，并分別在大甸子村、五道河子村、白杖子村、馬杖子村建立了800多畝生產基地，300多農戶參加了食用菌生產，帶動參加養菇農戶每戶年純收入達3萬元以上。