“我們培育的花香菇已經成批量生產了，一上市就受到大家的歡迎!”11月底，瀘縣天鳳黑木耳專業合作社社長陳桂花激動地給記者打來電話。記者立馬來到天鳳黑木耳種植基地，看到大棚內山蘑菇一個挨一個，色彩斑斕。

“周堰村是典型的山村，林木眾多。氣候適宜野生蘑菇生長。”陳桂花的丈夫雷良高介紹說，去年，基地邀請專家培育黑木耳菌種，來此幫工的村民從山上采摘來野生山蘑菇改善伙食，大伙兒吃了都覺得味道鮮美，從培育木耳菌種中受到啟示，雷良高打算把當地野生山蘑菇提取菌種，加以培育，進行試種，沒想到效果格外好。

培育出的蘑菇，大伙兒決定命名為花香菇，這種蘑菇不僅保持了野生蘑菇的品質，而且長得更大、產量更高。雷良高隨手采摘下一朵，稱了稱，足有一斤二兩。

雷良高夫婦拿著試種出來的花香菇，送給飯店老板免費品嘗，并承諾送貨上門，很快就打開了銷路。

“省市縣的農技專家到現場察看后，說我們村氣溫適宜，加上優良的空氣和水質，非常適合種植花香菇，這給了我們極大的信心。”陳桂花說，他們正在爭取列入家庭農場補助項目，擴大種植規模，帶動周邊農戶致富。

如何跟農戶合作?雷良高夫婦商量了三種方式：一是到基地共建大棚，由基地提供培育成功了的菌袋，再由基地回收產品;二是獨自實施，基地提供菌種，上門指導技術，菌袋每只售6.5元，生產出的產品，業主可以自己銷售，也可以銷售給基地;三是只提供資金，約定利息。

效益分析

花香菇4天產出一批，生產周期半年。一畝地1萬個菌包，按一個菌包產8斤菇，一斤按8元計算，一畝地產值在60萬元左右。除去建大棚、培育菌種、人工管理費等開支，利潤在一半以上。

根據陳桂花的經驗，新鮮香菇每公斤能賣到16至30元，干香菇每公斤能賣到120至160元。

風險提示

雷良高提醒，培育菌種的設備、房屋、修建大棚投入較大，準備自建大棚的農戶須謹慎投資。“培育菌種技術設備好的100多萬元，一般的都需要40至50元。鋼架大棚一畝地要投入一萬多元。”