一是強化組織領導。鄉及有關部門、各村高度重視預防野生菌等食物中毒工作，層層召開會議，層層落實責任，實行主要領導親自抓，分管領導具體抓的工作機制，切實把預防野生菌等食物中毒作為食品安全工作的一項重要內容來抓，嚴防中毒事件的發生。

二是擴大宣傳教育。鄉人民政府、各有關部門在集鎮街道、村寨、學校、村衛生室等主要交通要道及集體用餐等場所通過下發預警公告、預防野生菌中毒宣傳手冊、宣傳標語等宣傳。通過宣傳“到村、到組、到戶，“進校門、進家門”，切實提高了群眾對食用野生菌中毒的警惕性、自覺性以及辨別毒菌的能力。

三是認真監管督查。加強對農貿市場的日常巡查監管力度，全面加強對農民出售野生菌的監管，嚴禁銷售野生菌，堅決杜絕毒野生菌流入市場、進入餐館，從源頭上預防和減少野生菌等食物中毒事件的發生。同時，加大對學校、建筑工地等集體食堂和餐飲店及紅白喜宴、會議用餐的檢查指導力度，扎實抓好監管重點，嚴禁這些地方加工食用野生菌、發芽土豆、未熟扁豆等食物，有效防控特殊群體就餐單位食品安全事故的發生。

四是加強監測處置。各村兩委、衛生室、安全員加強巡查監測力度，對如有野生菌等食物中毒事故發生，及時報告，注溪鄉衛生院第一時間進入現場進行救治，做到早發現、早報告、早治療;各村實行野生菌等食物中毒事件“零報”制度，嚴禁遲報、謊報、瞞報現象發生。同時，加強野生菌等疑是食物中毒事件的處置工作，一有報告，及時組織相關部門奔赴現場進行調查處置，確保事故人能第一時間得到及時、有效救治。