10月17日，興山古夫鎮咸水村食用菌種植專業合作社基地大棚內，朵朵蘑菇長勢喜人，工人們正在忙著采摘香菇，合作社負責人劉永坤告訴我們，這里種植的香菇采用的都是新技術，不僅產量好，而且價格也比普通香菇高出了許多。
“我們合作社是今年元月份建廠，采用了最先進的雙套袋免隔膜技術，像這種成品香菇市場收購價達到20到35塊一斤，比以前的香菇價錢提高了。”正在忙著采收鮮菇上炕房的劉永坤興奮地對筆者說。
咸水食用菌種植專業合作社規劃占地10多畝，總投資16萬元，主要生產訂單式有機出口香菇。產品主要出口日本、韓國等市場。由于栽培技術好，香菇質量好，銷量也是供不應求。食用菌產業不僅為菇農帶來了可觀的經濟效益，還解決了當地部分剩余勞動力就業問題。唐萬清是咸水村6組村民，農閑的時候在合作社打打工，不僅有活干了，而且還有了收入，這讓唐萬清很是高興。
近年來，古夫鎮大力發展食用菌產業，采用并推廣食用菌種植管理新技術，打出品牌、開拓市場，實現了農業增效、農民增收目標。咸水村是全市貧困村之一，把發展食用菌產業作為促進農民增收致富的重要工作來抓，積極引導種植戶向規模化、專業化和標準化發展，今年該村成立了食用菌專業合作社，達到5萬袋，可年創產值50萬元，成為貧村里農民脫貧致富新路子。
