福建古田那一堆堆丟棄的菇腳
高中畢業后，陳善明到了供銷社。當采購員，承包冰廠，搞中介貿易公司。隨著改革開放腳步地加快，陳善明開始干個體，其中一個重要項目就是販賣食用菌，包括出口韓國、日本。那時，古田的食用菌產品都是用菇帽做，菇腳都被丟棄，田邊地頭河里到處都是，嚴重污染環境。
1994年，一個韓國客商因需要大量的切丁香菇做方便面輔料，到福建古田考察，考察期間發現古田人把所有的菇腳都丟棄了，覺得很可惜，因為菇腳和菇帽具有同樣功效。在這位韓國客商的建議下，陳善明將菇腳回收，做成成品賣。這樣不但減少了環境污染，農民也增加了收入。為此他當年被評為福建十佳杰出青年。1996年他創辦古田縣吉友食品有限公司，買地建廠，自營出口，當年大賺。
1997年亞洲金融危機，陳善明的企業也不能幸免，1998年虧損幾百萬。就在這一年，陳善明憑著對市場規律的預測，在種菇農民中誠信的聲譽，將農民賣不出去的香菇以半賒半付的形式購回生產。
生意低迷期，也就有了思考、出新的機會。在這期間，陳善明發明了一個梅花模具，將每朵香菇的菇帽上蓋上一朵梅花，一朵香菇就是一朵梅花，在碗碟中開放，煞是漂亮。1999年，陳善明抓住機遇，扭虧為盈，悉數還請所欠農民的款項。
生意越做越大，又有誠信的口碑，2003年，被成功招商到武夷山，創辦夷山友青食品有限公司。
