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    別樣的冬蟲夏草蟬花


    【發布日期】:2014-08-11  【來源】:每日商報
    【核心提示】:蟬花和冬蟲夏草同屬于蟲草類中藥,性寒,味甘,無毒。主要成份有:蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸。在我國民間早就將它們應用于治療視物不明、小兒驚風、夜啼等癥。蟬花的醫療功效也不斷被發現,研究表明有抗肺癌、乳腺癌的作用。
      夏日,是蟲兒歡騰的季節,不論是城市或鄉村,都能聽到清亮的蟬鳴,時而縱情高歌,時而淺吟低唱。前不久伴隨著蟬聲,我們登上莫干山腳木竹塢毛竹林,尋找別樣的冬蟲夏草蟬花。木竹塢海拔620m,地勢平緩,郁閉度較高,土質疏松,濕度較大,地面覆蓋有枯枝落葉層,適宜竹蟬活動,短短的1小時,就采到了20余個蟬花。
      蟬花別名蟲花、冠蟬、蝘花,是一種外形具有“動物”和“植物”形態特征的奇妙菌物,蟬的幼蟲體是培養基,花是從蟬幼蟲頭部生長出來的孢梗束分枝,形似花朵,蟬花因此而得名。
      蟬花形成過程與冬蟲夏草相似,蟬從產卵到羽化為成蟲,需要幾年到十幾年時間,一生要作五次蟬變,四次在地下,最后一次才鉆出地面。蟬花是一種蟲菌相依的組合體,對于蟬來說,這是病態現象。秋季來臨,蟬鉆入土中,逐漸變成蟬蛹,在羽化前老齡的若蟲,被蟲草菌(蟬棒束孢霉)感染。蟲草菌在蟲體內不斷吸收營養,繁殖轉化成菌絲體,最終蟲體被完全菌化后,只剩下一個軀殼。到翌年5-8月份,萬物復蘇時節,溫濕度合適,菌絲體又從營養階段逐漸轉化為有性階段,在蟲體前端長出具有繁殖功能的淺黃色或蛋黃色孢梗束,突破表土,伸向地面,形成了蟬花。
      海拔低于2500m的闊葉林或以青岡櫟、錐栗為主,云南松、冷杉等針、闊葉樹混交林,郁閉度大,土質松,在枯枝落葉層厚的某些林地能采集到蟬花,在竹林的丘陵地帶,蟬花比較多見。浙江是蟬花主要產區,有毛竹的林地均有發現。現已從蟬花中分離純化出蟬擬青霉菌株,能夠人工進行培養。
      蟬花和冬蟲夏草同屬于蟲草類中藥,性寒,味甘,無毒。主要成份有:蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸。在我國民間早就將它們應用于治療視物不明、小兒驚風、夜啼等癥。蟬花的醫療功效也不斷被發現,研究表明有抗肺癌、乳腺癌的作用。值得指出的是蟬花孢子粉對腫瘤細胞的作用是殺滅,而不是抑制。蟬花也是舌尖上的美妙食材,在杭州名肴:老鴨煲中如果放上3-5枚蟬花,既可除腥,又能夠增色,還平添鴨湯的鮮味。
     
     
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