“人類生活離不開蟲草，上世紀中期以來，中國學術界對蟲草的研究逐漸形成一個獨具特色的蟲草學科體系。”7月13日上午，浙江泛亞生命科學研究院院長李增智在2019第三屆全國蟲草大會蟲草產業發展高峰論壇環節就中國蟲草研究與產業化發展情況作了報告。
       科學研究發展迅猛 已形成中國體系
      關于蟲草的科學研究始于上世紀70年代，在此之前，蟲草研發幾乎為零，80年代前緩慢發展，1994年后突飛猛進，2013-2016到達頂峰，2008-2016年年專利增長直線上升，2013年數量首次超過期刊論文數，表明此后蟲草的開發利用更受重視。無論是文獻和期刊論文，還是碩博論文和專利，冬蟲夏草的發展趨勢幾乎與蟲草一模一樣，反映出不管是基礎研究還是開發，冬蟲夏草都是蟲草的代表，同時歷史性事件迅速刺激和助長了蟲草價格的上漲和研發投入。但冬蟲夏草在蟲草中所占的比重卻逐年下降，表明其他蟲草研發受到愈來愈多的關注，這是一個自然而正確的回歸。李增智介紹到，目前的蟲草產品種類多樣，活性物質豐富，用作食品、飲品、膳食補充劑、藥品和化妝品造福于國民。在廣泛的國際合作下，蟲草產業正沿著一帶一路走向世界。
      李增智在報告中表示，中國已形成可觀的蟲草產業體系，天然冬蟲夏草到2020年原草銷售規模預計可達300億元，青海春天2012年銷售額即達50億元，華東醫藥2014年百令膠囊產量1100噸，銷售收入10億元，在2016年就突破20億元。
       以蛹蟲草為主要成分的保健食品有41種。目前在中國已經產業化，據估計年產值達100億元人民幣。以蝙蝠蛾擬青霉為主要成分的保健食品有19種，其中僅金水寶2014年產值即達22億元人民幣。除冬蟲夏草外，他還介紹了近年來當代商業生產和大量應用蟲草菌，如白僵蠶、蟬花、蛹蟲草、廣東蟲草、膨大彎頸霉、細腳棒束孢、蝙蝠蛾擬青霉、交織頂孢霉、細蟲草。        產學研合作和成果轉化亟待加強
      報告中，李增智也從蟲草的科學概念、技術、政策、環境、資源等方面談到了蟲草產業目前存在的問題。科學上的謬誤，主要問題為名稱混亂、概念混亂，生產菌種的鑒定和定名還需要加強，他特別指出冬蟲夏草≠冬蟲夏草菌，冬蟲夏草≠ 一種真菌；天然冬蟲夏草菌蟲物種復合體和冬蟲夏草菌不應使用同一拉丁名。
      在技術上，主要存在企業創新意識低下，創新手段不足，產品單一，科技含量不高，缺乏深加工產品，企業質控標準需要創新，多數生產廠屬勞動密集型，自動化程度不高，發酵條件調控不力，以致污染難以控制，質量不夠穩定；多數生產廠重產量輕質量，不考慮產品的代謝組動態；多數生產廠對菌種退化的機制缺乏了解，因此無有效的應對措施，以致無法控制產品質量。他表示，目前從蟲草中研發出的藥物太少，已從蟲生真菌中發現許多生命活性物質，但開發為藥物和保健食品的極少。
      在政策上，受到嚴進寬出的市場準入限制以致審批路十分漫長。同時也存在對虛假宣傳的處罰不力，對市場監管不力，偽劣產品橫行，偽幣驅良幣，對國產保健食品的歧視也使得品種極少，無法與進口商品比拼。對知識產權保護缺位或缺少，對創新精神的遏制也制約了產業良性發展。
      資源和生態的破壞也在一定程度上對野生冬蟲夏草、蟬花蟲草造成了一定的威脅。另外，市場上假冒偽劣嚴重，天然產品重金屬超標嚴重，人工發酵工藝水平低下，污染得不到有效控制，產品質量不穩，良莠不齊，行業標準缺失，人工產品質量問題嚴重，安全性隱患堪憂，生產上菌種退化嚴重也對產品安全上帶來了不利影響。他表示，蟲草產學研合作和成果轉化亟待加強。       “隨著蟲草知識的普及，科技的發展，經濟全球化的加速，尤其是近年來“一帶一路”項目的推行，世界蟲草產業國際化的大幕已經拉開。”李增智表示。
      據介紹，美國食藥監局早已調整了政策，承認蟬花和冬蟲夏草作為膳食補充劑，浙江泛亞培育的蟬花蟲草也拿到銷售許可，進入了歐盟市場。然而世界能對蟲草像歐洲那樣更加開放嗎？有關政府的公共政策需要調整從而對蟲草有更大的包容性和科學性。
      最后，他提到，大健康產業已成帶動整個國民經濟增長的強大動力，據預測，下一個五年，我國大健康產業約有10-20萬億元規模。目前出現的醫療、養生、保健市場亂象，不利于規劃的實施，所以才要先大整頓，然后大發展。這是一個社會大系統的反轉、升級直至重建的問題。我們不僅要支持國家打擊害群之馬，規范經營，更要宣傳健康產業對人民健康的好處，扭轉某些地方、某些部門的偏見和偏頗，以免被西醫利益集團趁火打劫，不利于中醫中藥養生保健行業的發展。經過此次整頓，逆風破局，發展有道，大健康產業必將浴火重生，迎來大發展的大好時機。
       2019第三屆全國蟲草大會以“逆風破局 發展有道”為主題，于7月12-14日在遼寧沈陽舉行。會議安排有蟲草產業發展高峰論壇、蛹蟲草產業發展高峰論壇、冬蟲夏草產業發展高峰論壇、蟲草產業企業家論壇、蟲草產品展銷及品牌推介活動、參觀考察等環節。大會凝聚了蟲草行業最權威的專家學者和最具實力的企業家，來自全國各地200余名代表圍繞“逆風破局 發展有道”從多角度深層次探討交流蟲草產業發展，提出破局和發展方案。本次會議由中國菌物學會、易菇網主辦，由中國菌物學會菌物產業分會、中國菌物學會蛹蟲草產業分會、遼寧省蛹蟲草協會、易菇網、遼寧國投源康生物科技股份有限公司承辦，由真菌學國家重點實驗室、遼寧省食用菌協會、遼寧省農業科學院、沈陽師范大學、沈陽農業大學、浙江大學生命科學學院食藥用菌研究所、浙江泛亞生物醫藥股份有限公司協辦。中國菌物學會蛹蟲草產業分會還于7月14日上午舉行了成立大會，蛹蟲草產業增添了新平臺，迎來發展新機遇。