高度重視，超前防控。目前，黔西南州氣候高溫多雨，進(jìn)入野生菌生長旺季，為最大限度減少全州食用野生菌中毒事件，轉(zhuǎn)發(fā)了《省政府食安辦關(guān)于加強(qiáng)預(yù)防食用野生菌中毒工作的通知》后，又下發(fā)了《黔西南州人民政府食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于重申加強(qiáng)預(yù)防食用野生菌中毒工作的通知》。明確要求各級(jí)政府特別是縣鄉(xiāng)政府和有關(guān)部門，一定要進(jìn)一步提高對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，切實(shí)做好對(duì)野生菌中毒工作的預(yù)防和控制，把防控食用野生菌中毒作為當(dāng)前食品安全工作的一個(gè)重要內(nèi)容來抓。進(jìn)一步健全值班報(bào)告制度，暢通信息渠道，加強(qiáng)信息溝通，做好事件處置應(yīng)急準(zhǔn)備工作。

　　部門聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)宣傳。食監(jiān)、農(nóng)業(yè)、科技、衛(wèi)生、通信等部門，通過廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)站、手機(jī)短信、宣傳欄、標(biāo)語等各種媒介，大力宣傳野生菌識(shí)別、加工制作、食用、野生菌中毒癥狀、自救、送診等知識(shí)，做到家喻戶曉，不留死角。

　　認(rèn)真組織，嚴(yán)格監(jiān)管。認(rèn)真組織開展對(duì)轄區(qū)內(nèi)各賓館、餐飲店(攤點(diǎn))、學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等場(chǎng)所的綜合檢查，疑似毒菌一律不得銷售、烹飪、食用，鑒別為毒菌的一律收繳銷毀。對(duì)農(nóng)戶自采售賣野生菌行為進(jìn)行勸阻，并取締自發(fā)形成的“路邊市場(chǎng)”、路邊攤點(diǎn)。