近段時間以來，長沙發生了多起市民誤食野生毒蘑菇中毒事件。如何識別毒蘑菇？用濃鹽酸驗別毒蘑菇的方法是否有效？
7月4日，記者前往南郊公園和岳麓山采集5種野生蘑菇，送至雨花區疾控中心進行檢測。盡管檢測結果不能證明蘑菇是否有毒，專家仍建議，不要采摘食用公園里的蘑菇。
此前有不少媒體曾報道，蘑菇的毒性可用化學方法鑒定，即將毒蘑菇擠出的液體涂在紙上，干后滴一滴濃鹽酸，20分鐘后呈藍色或立即變紅，30分鐘后變藍。
這種方法是否具有科學依據?湖南師范大學生命科學學院蘑菇鑒定專家張平說，這種方法一般只能鑒定出劇毒的蘑菇，一般毒性的蘑菇，這個化學反應不靈敏。在實驗時，蘑菇的汁液可放在舊報紙上。雨花區疾控中心相關專家表示，這是因為蘑菇的汁液容易被報紙吸收并分散開來，有利于實驗的進行。濃鹽酸是酸性的，而毒蘑菇的毒素含有堿性成分，所以進行這種實驗，是可以鑒別蘑菇毒性的。
