本網訊：4月14日至15日，“2014全國食用菌生態化技術研討會暨食用菌休閑觀光產業發展論壇”在杭州郡富國際大酒店召開，會期舉行的“海峽兩岸桑黃研究與產業研討會”于14日晚上舉行，浙江省農業科學院蔡為明研究員作了《不同來源“桑黃”鑒定與成分分析》的主題報告，會議由臺灣國立自然科學博物館研究員吳聲華主持。

　　蔡為明在報告中從桑黃的背景、材料與方法、試驗結果、結論與討論四個方面展開解說。桑黃的歷史追溯至2000年前的神農本草經，再到唐朝的《藥性論》、明朝的《本草綱目》都有提及桑黃的藥用價值。20世紀以后桑黃先后采用了Phellinus linteus（裂蹄木層孔菌）、P. igniarius（火木層孔菌）、P. baumii（暴麻子，鮑姆木層孔菌）等學名，并確定桑黃為 Inonotus baumii-I. linteus 復合種。2011年桑黃真菌的核心種類被分為I. baumii, I.vaninii, I. johnsonianus, I.weirianus, I. lonicerinus, I.lonicericola, I. linteus, I. repandus, 以及產自東亞的纖孔菌屬（Inonotus）三個種 。2012年提出真正的桑黃是僅生長在桑樹上的一個新種：I. Sanghuang的說法。桑黃的藥用成分主要有多糖類物質、三萜類物質、三萜類物質、木糖氧化酶等酶類物質、香豆素、原兒茶醛等，具有抗癌、抗氧化、提高免疫力以及止血活血降血糖、抑菌消炎等其他藥理作用。現在桑黃主要應用于痢疾、盜汗、血崩、血淋、臍腹澀痛、脫肛瀉血、帶下、閉經等傳統的醫藥，以及用于治療癌癥、肝炎，利尿劑（日本）、養顏等現代醫藥。
　　浙江省近年來一直在探索研究桑黃，2006年浙江工大開始開展桑黃多糖分離純化、結構鑒定和結構修飾研究，2009年麗水一企業從韓國引進桑黃菌種開展人工栽培試驗取得成功，2011-2012年發現野生桑樹桑黃，開啟一場桑黃研發熱潮，2013年10月在杭州召開了“海峽兩岸靈芝桑黃研討會”，來自浙江、臺灣、安徽、峽西、江西、湖南、湖北等地的100余位研發與愛好者參加了研討會。

　　據蔡為明介紹：通過 ITS序列分析，進行Nucleotide BLAST 比對分析從而實現對采集的野生“桑黃”標本進行鑒定。不同來源野生桑樹桑黃I. sanghuang 、野生暴麻子I. Baumii與人工栽培楊黃I. vaninii的黃酮、多糖、三萜3種活性成分含量均存在差異；人工栽培的楊黃I. vaninii的多糖含量顯著高于野生桑黃，而總三萜和總黃酮含量顯著低于野生桑黃。野生桑黃的活性成分含量與生長環境、氣候條件和樹種（寄主）間的關系、桑黃的主要活性成分、桑樹桑黃、楊黃、暴麻子等“桑黃”的功效差異等內容有待進一步研究。