3月30日上午，筆者在常山縣食用菌園區茶樹菇種植基地看到，一幢幢現代菇房內，擺放著一排排立體鐵架，每個鐵架有5層，每層上面的菌袋中長著一株株茶樹菇，幾個女工戴著帽子、提著塑料筐忙著采摘鮮菇。隨行的縣農業局副局長李國泰告訴筆者：“這是首次從福建古田引進的茶樹菇，對于促進我縣食用菌產業多品種發展起到良好的作用。”
經過前期多次考察、洽談，去年4月，該縣農業局從福建古田引進客商翁天培投資1000萬元，在食用菌園區實施“100萬袋茶樹菇立體栽培”項目。翁天培從事茶樹菇研究、栽培15年，有豐富的技術和固定的銷售客戶。
“茶樹菇屬于中高溫食用菌產品，其特點是采收時間長，市場風險小，關鍵技術在于配方、滅菌、接種、管理等環節。”翁天培告訴筆者，一般每年八九月份開始接種，出菇時間70天左右，菇房溫度要保持在22℃至27℃。
在菇房外，一輛來自安徽黃山的車子正在裝運鮮菇，300公斤的鮮菇裝了60多箱，每公斤批發價11元。“春節前銷價高些，每公斤賣到16元。”翁天培笑嘻嘻地說，茶樹菇不愁沒市場，現在每天可以采收1000多公斤鮮菇，除了安徽、江西客戶上門采購外，還通過汽車托運的方式向寧波、義烏、嘉興等地客戶發貨。
翁天培建起一個冷庫，溫度計顯示4℃，兩名身穿白大褂的女工正在包裝。老翁撿起一株茶樹菇介紹，判斷菇的質量好壞看菇蓋，菇蓋大的算老菇，消費者不喜歡，菇蓋小的質量高、價格好。
為扶持茶樹菇立體栽培項目，縣農業局提供特扶資金40萬元，用于客商購買裝袋機、拌料機和建設菇房。“常山干部服務熱情高，這里交通方便，環境很好。今年下半年將繼續擴大栽培規模，力爭達到200萬袋。”翁天培說。
