山西山寶食用菌生物有限公司創建于2006年12月，是一家由煤焦型企業轉型發展的省“513”工程省級重點龍頭企業、山西省轉型發展先進企業、山西省高新技術企業、全國食品工業優秀龍頭企業，也是呂梁市“8+2”農業產業化龍頭企業。公司注冊資本7636萬元，現有員工326人。公司以以食用菌種植、加工、銷售、科研一條龍產業鏈全鏈發展，按照“種植標準化、多元化;加工規范化、持續化;銷售一體化、品牌化;科研項目化、實用化”的原則推行規范化管理，成為呂梁、山西乃至全國產業轉型示范企業之一。

　　近年來，該公司不斷加大科研投入，先后獲得4項發明專利、1項實用型專利、7項外觀設計專利。該公司的系列產品已通過QS認證、ISO9001認證、有機產品認證、HACCP認證;被國家農業部農產品質量中心評定為“無公害農產品”;真空冷凍干燥高營養方便菌湯榮獲中國民營科技創新成果金獎和中國(山西)特色農產品交易博覽會金獎;“晉祥山寶”牌酒糟栽培白靈菇被山西名牌農產品評選認定委員會認定為“山西名牌農產品”。2012年以來，該公司與深圳達晨等創投成功合作，籌集資金6000萬元，解決了公司新上項目資金短缺問題，增強了企業綜合競爭能力。目前，該公司食用菌種植基地500畝，已通過無公害產地認證，標準化示范大棚及工廠化生產菇房125個，可種植香菇、木耳、靈芝、杏鮑菇、白靈菇等30多個品種，日產鮮菌17噸，并通過“公司+基地+農戶”的模式，帶動周邊7000余農戶發家致富。

　　據悉，該公司食用菌工廠化生產及綜合深加工建設項目建設期為兩年。項目建成達產達效后，可形成8條生產線，生產各類食用菌產品3.5萬噸，年新增銷售收入20億元。目前，已投入資金4700萬元，完成工廠化種植車間及綜合深加工車間主體工程，并上馬自動化菌包生產線1條、深加工生產線1條，已形成年產菌包1500萬個及年產休閑食用菌產品2000噸的生產能力。