回顧這幾年，面對生態文明興起的歷史性機遇，市委、市政府順勢而為、科學謀劃，確立了“綠色崛起、科學跨越”的發展戰略，全市上下統一認識，麗水立足生態優勢，譜寫了生態建設的華美篇章。本臺從今天起開設《生態經濟發展和生態保護》專欄，展現我市大力推進生態文明建設，走出“綠水青山就是金山銀山”綠色生態發展之路的顯著成效、成功經驗。今天請看：以生態理念實現食用菌產業生態化。
從“綠水青山”到“金山銀山”，山區發展轉型升級的意義絕不在于簡單的生態保護，食用菌作為麗水農業特色支柱產業之一，如今正在告別砍林取料的時代，以保護生態理念，發展生態農業的探索實踐正在麗水遍地開花。
眼下正是冬季，傳統食用菌企業大多處于冬閑停產狀態，然而記者在麗水市百興菇業有限公司的生產庫房內看到，這里卻是一片生機盎然，工人們正在忙著采摘即將新鮮上市的杏鮑菇。
麗水市百興菇業有限公司員工 石小慧：每天采5、6個庫，一個庫1.5噸，總共是7噸左右。
記者發現，相比傳統食用菌產業對環境的索取和污染，百興菇業有兩個特點：首先，企業從種子到深加工實現全產業鏈，做到每一個環節可控、可調，使得農產業品實現了定時、定量銷售，不受環境因素影響。其次，企業運行生態循環鏈，一瓶菌種產出杏鮑菇后，進行二次利用生產平菇、香菇、木耳。然后，還進行第三次利用，生產有機肥料，沒有一點浪費，沒一點污染。
麗水市百興菇業有限公司總經理 吳其進：以前不都是講靠山吃山嘛，種香菇都要砍木頭。現在我們采用工廠化生產之后，利用木屑、秸稈等以前棄之不用的材料進行循環生產，最終廢料把它做成有機肥，最后又反哺生態環境。
據介紹，百興菇業去年5月全面投產以來，至今實現科技種菇年產2200多噸，產值3000多萬元，是傳統農業的200倍。目前已經成為浙江最大的食用菌工廠化裁培企業。
以生態理念實現產業生態化，以生態理念辦工業，實現工業生態化，百興菇業的成功模式已經成為麗水實踐“綠水青山就是金山銀山”戰略思想的一個發展樣本。在保護中發展，在發展中保護，實踐證明，這樣的道路抉擇，符合客觀規律、科學發展，更符合兩百多萬麗水人民共同發展的利益。
