2013年12月25日，古田氣溫驟降，最高溫度只有13℃，而坐落在古田縣鳳埔鄉的福泉鑫食用菌種植基地里的海鮮菇卻照常生產，當天的產量仍然維持在2萬袋左右，海鮮菇是一種恒溫環境生長的食用菌，為啥在寒冷的天氣里也照樣生長?基地負責人程泳春告訴我們，全靠那53套保鮮儲藏設備。
筆者走進基地看到，53套保鮮儲藏設備有序地安裝在海鮮菇培育房和出菇房外面。程泳春打開培育房的冷庫門，一股濕潤的熱氣撲面而來。
“海鮮菇非常嬌嫩，需要24小時呵護，密切關注培育房內的溫度、濕度、光照度以及二氧化碳濃度等。”程泳春介紹說，培育房的海鮮菇在21℃左右的條件下才能正常生長，而在古田能保持這個溫度段的時間一年只有一兩個月，為此，去年年初程泳春發了200多萬元購買了這批簡易保鮮儲藏設備，保證海鮮菇可以實現周年性生產。現在，該公司可日產海鮮菇2萬袋，年產值可達1500萬元，產值產量都比沒裝恒溫設備前高了好幾倍。
“更沒想到的是，古田農機局經過結算后，按照國家農機補貼的相關規定，給予了73.8萬元補貼。”程泳春說，有了這塊補貼，他發展食用菌也更有信心。下階段，他打算購買更多的食用菌生產機械，促進整個工廠的機械化生產。
“目前，食用菌農業機械化已經在古田很多食用菌生產企業出現，甚至在晟農、益民等食用菌生產的企業里，幾乎從裝瓶、接種、搔菌、挖瓶的所有環節全部都采用了機械化操作手段，智能化控制生長環境。”古田農機局局長李小青介紹說，今年以來，僅食用菌農機補貼，古田縣就已落實中央和省農機補貼專項資金近400萬元，補貼各類食用菌農機具600多臺(套)，實現了一大批食用菌生產企業的豐收夢。
