蒼南縣綠禾農業開發有限公司是一家專業從事杏鮑菇工廠化周年栽培的省級農業科技型企業，公司常年利用玉米芯等農副產品下腳料周年生產杏鮑菇，年產生菌渣3000多噸。隨著企業的不斷發展壯大，廢菌渣處理利用成為制約企業發展的技術瓶頸，如何有效處理廢菌渣或加以循環利用，成為擺在企業面前的一道現實問題。
　　為了提高資源利用率，減少環境污染，派駐我縣的省科技特派員李發勇根據我縣蘑菇產業的栽培特點，著手開展杏鮑菇菌渣栽培蘑菇培養料配方、堆料、出菇管理等試驗研究，先后在橋墩鎮卅七村、馬站鎮山邊村建立試驗示范菇棚25個，示范面積1.2萬平方米，并先后5次赴福建省漳州市參觀學習杏鮑菇菌渣栽培蘑菇的培養料配方、堆料、播種、出菇管理等先進技術和經驗。目前，李發勇已初步總結出利用杏鮑菇栽培蘑菇的技術要點，掌握了利用杏鮑菇菌渣替代傳統稻草的栽培方法，并在保持產量與原來相近的前提下，使蘑菇栽培原料成本比原來減少一半，省工省本，試驗取得成功。