最近，一篇名為《蘑菇還是少吃一點 》的帖子在網(wǎng)上廣為流傳。這篇帖子指出，蘑菇雖好，但對重金屬的吸收能力特別強，每個月最多可以吃200克，一旦過量，重金屬便會在人體重要臟器累積，最后危害身體健康。這篇帖子一出，立即引來了不少網(wǎng)友的關(guān)注，這蘑菇吃多了，真的會中毒嗎？
菜飯介紹：“這個是蘑菇，這個是牛肝菌，這個是雞腿菇，這個是銀耳。”
市民：“菌湯還不錯。”
市民：“還比較喜歡吃蘑菇。”
在冬天喝上一碗熱騰騰的蘑菇湯，簡直就是人生一大享受，可是最近，網(wǎng)上卻有帖子說：蘑菇最好要少吃，因為蘑菇是一種很容易造成人體重金屬超標(biāo)的食物。
那么，我們是不是真的就不能多吃蘑菇了呢？今天記者也咨詢了四川農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)方面的專家。
川農(nóng)大微生物專家：“確實對重金屬吸收能力很強，為什么吸收能力強，是多細(xì)胞的生物。”
不過專家說，雖然蘑菇對重金屬的吸附能力很強，但是并不代表我們吃的蘑菇也含有超量的重金屬。蘑菇里的重金屬是否超標(biāo)，跟培養(yǎng)的蘑菇的材料有關(guān)。現(xiàn)在可以用來培養(yǎng)蘑菇的材料有很多，有木頭，有秸稈，還有土壤。如果這些材料本身的重金屬超標(biāo)，才可能造成蘑菇里的重金屬超標(biāo)。而因為培育材料的不同，香菇、猴頭菇被污染的可能性要小一些。
川農(nóng)大微生物專家：“香菇、猴頭菇是在木頭上生長，被污染可能性應(yīng)該更小一些。”
不過，對于一個月不能吃超過200克的蘑菇的說法，專家也表示，這就有點危言聳聽了。
川農(nóng)大微生物專家：“不能當(dāng)成飯來吃，適當(dāng)就可以了。”
而醫(yī)生也表示，人體本來就有排毒的功能，就算吸收了一些重金屬，也可以通過肝臟膽汁進行排毒，因此，只要食用適當(dāng)，不會對身體造成危害。
