據了解，從2009年開始，嘉定區農業技術推廣服務中心從青浦引入夏季高溫菇金福菇一來，經過四年的試驗、示范及技術人員認真、細心教導下，菇農們已經掌握了金福菇栽培技術，特別是在今年百年一遇的高溫天里，對都金福菇及菇農來講都是一個極大的考驗。為更好的種植金福菇，技術員們堅持走到田間地頭，指導農民種植。由于今年溫度特別高，管理不當可能會造成不出菇或者死菇，將影響農戶的收成。技術人員指導農民在蔬菜管棚外蓋上了遮陽網，并堅持不間斷地在棚頂及棚內噴水降溫，控制溫濕度。在技術人員的指導及菇農們的辛苦勞作下，今年嘉定的金福菇非但沒有減產反而較之往年產量有所增加。