日前，記者聽說青島平度市的一個村里種出了松茸。松茸因為生長環境特殊，目前只在中國的東北地區和云南地區有出產。現在中原地帶也能培育出這種名貴菌類實在讓人驚訝，記者迫不及待去一探究竟。在平度市同和鎮孫家張村，由祥宏農產品專業合作社種植生產的姬松茸一亮相，記者便被這些白白胖胖、顆顆飽滿的蘑菇吸引，細聞還有一種特殊的香氣。

　　獨樹一幟的菌類養殖方法

　　該村黨委書記孫會發原來是一名醫生，退休后返聘回村里任職，在群眾中威信很高。現年65歲的孫書記依舊精神抖擻，聲音沉穩。他告訴記者：“我們村一直以來種地就是種糧食糧食為主，辛辛苦苦忙活一年也掙不了幾個錢，所以我只想帶著大伙干點事，引進項目讓大家增加收入。我們成立這個合作社，農戶只管種植，由合作社籌備資金、技術指導、后期銷售，不需要農戶操心，所以大家還是很放心的，我相信只要肯干就一定有收獲。”這時，合作社理事長馬百河走過來，從一盒已經加工好的干姬松茸中取出一顆，放到茶壺中。他說：“姬松茸洗干凈后可以直接泡水喝，像泡茶一樣，對身體非常好，長期飲用可以起到抗癌的效果。”記者端起用姬松茸泡出的水嘗了一口，味道和香菇很相似，但卻比香菇香得多，細品還有一絲甜甜的味道。馬百河介紹說：“姬松茸是一種食藥兼用的菌類植物，原產于北美南部和巴西等地，因為含有很多營養成分，對腫瘤有一定療效，經常食用的話還可以降血脂、降低膽固醇呢。現在山東省內只有我們這一個基地培育成功了，因為這個植物對濕度、溫度都要求很嚴格，后期烘干也是要掌握技術的，技術不過關根本種不了。”　

　　隨后，記者來到姬松茸養殖大棚，這里的環境果然和其他作物種植差別很大，必須保證充足的水分和陰暗的光線。馬百河說：“現在我們基地有八個大棚，全部都是立體種植，每個棚一年可出5千斤左右。5月份下種，7月初的時候第一潮姬松茸就長出來了，到11月初結束一共可以出4潮。鮮菇現在市場價是40元一斤。”這樣一算確實是一筆可觀的收入。來到烘干車間，一進門就聞到菇的香氣，經過這一烘干姬松茸的味道得到更大的揮發。記者看到工作人員將姬松茸從烘干箱中拿出來再進行另一道程序繼續加工。工作人員說：“烘干需要把握準確的時間和溫度，火候過大或時間過長都會導致姬松茸膨大，營養成分喪失，口感也不再美味，就沒辦法再賣了。”

　　失敗多次終養殖成功

　　據了解，馬百河原來是鄰村南王家莊村的村書記，他們村在此之前從沒想到過還有高端農業這條路可以走，只靠種糧食糧食做傳統農民。后來馬百河自費去南方學習了半年的菌類養殖，2010年秋天回村后開始籌備資金、人員，準備將姬松茸養殖在村里開展起來，誰知這一反復失敗、反復試驗的過程竟然持續了三年。說起姬松茸的培育過程，馬百河打開話匣子。“2011年5月來了一次龍卷風，當時已經建好準備育種的15個大棚全部被刮倒，所有的投入都打了水漂，這一下就損失了近30萬元。老百姓本來就對這種新生事物持懷疑態度，一看還沒開始就毀了都表示不支持，后來合作社從銀行貸款才重建大棚。新大棚建好后，我們就聯系廈門那邊提供種子，還從廈門聘請了技術員來指導。誰知道好不容易長出來的菇，因為技術員的烘干技術不準確，2千斤干菇全部毀于一旦。沒辦法，只能重新去找這方面的專家來傳授技術。聯系上的一位專家答應前來，一天就要3萬元。我當時確實拿不出這么多錢，就先支付了1萬元，剩下的兩萬元還是去年才還上的。當時干菇一斤160元，這一項又損失了30多萬元。不到一年的時間賠進去60萬元。當時村民們都不干了，全都跑來說就算入股的錢不要了他們也不能再投入下去了。我當時真的灰心了，也想過放棄不干，后來一想我就是村書記不干了，也不能讓老百姓損失這些錢，于是就咬牙堅持下來。為此還特意找到山東省食用菌協會會長龐茂旺，詢問姬松茸是否真的可以在中原地區養殖，他的一句話"你們放心干吧"讓我吃了定心丸，現在我們是山東省內第一家養殖成功的。”

　　全部掌握姬松茸的養殖技術和烘干技術后，馬百河將技術帶到孫家張村，一起成立了新的合作社并擔任合作社理事長一職，開始規模化制度化的高端農業養殖，原來村里的大棚作為養殖基地，后期擴大規模后的加工車間和銷售部門將建在孫家張村。

　　打造名優特色農產品

　　由于姬松茸全國的產量少，而且分布地區偏遠，所以該合作社種出的姬松茸供不應求，臨近幾個市的大型超市都來求過貨源。但由于種植規模有限，實在供應不了那么多，所以只好講很多客戶拒之門外。面對這樣好的市場前景，合作社集體開會，做出下一步規劃。馬百河說：“下一步的目標就是進行姬松茸深加工，松茸茶、保健藥品都是我們想要研制的產品。今年冬天先開始試驗姬松茸面條，將口感營養全部融為一體。計劃到2015年，我們能建立起100個養殖大棚，并建設完善的發料室、烘干室。這樣規模擴大了，產量也會增加，就不會再出現貨源短缺的情況。并且，為了防止假貨或者冒牌貨，我們不走市場銷售，全部由我們合作社直銷。將來會在平度市開設直銷店，青島也會有專賣店，我相信我們一定會在一塊打出品牌，成為繼馬家溝芹菜、大澤山葡萄之后的當地又一名優特色農產品。

　　隨著現代人養生觀念越來越深入，這些保健有益的食品也越來越受歡迎。看來，不久的將來我們青島地區的百姓也可以吃到自己家鄉的土地上出產的珍貴菌類—姬松茸。（原標題：“仙菇”現身平度價值堪比靈芝）