利用當地豐富的毛竹和桑枝資源，霍山縣部分農民日前成功地在桑園實現套種“四珍”之首的竹蓀，發展循環農業經濟，不但增加了農民的收入，也為霍山繭絲綢產業持續發展提供了條件。
竹蓀，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”，自古就列為“草八珍”之一，名列“四珍”(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首。歷史上被列為“宮廷貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品，具有滋補強壯、益氣補腦、潤肺止咳，寧神健體的功效。
霍山縣繭絲辦工作人員何新明向記者介紹：“種植一畝竹蓀需要5噸的桑枝和毛竹屑，如果單純從外地引進種植原料的話，原料和運輸成本太高。選擇在霍山試種竹蓀，首先是因為竹蓀收益高，其次就是霍山在發展毛竹產業時，能產生大量的毛竹屑，為發展竹蓀提供便利。還有，最重要一點是當地農民愿意嘗試桑園套種竹蓀這種循環經濟。”
7月13日清晨6時許，許多人都沉浸在夢鄉里。記者驅車來到霍山縣衡山鎮牛角沖村，村民何云義已經挽著籃子在桑田里干活了。他要趕在早晨9點之前將新長出的竹蓀全部采摘完，并烘成干品。何云義告訴記者前幾年在工地上做建筑活，近兩年開始養蠶、養豬、培育香菇，今年開始利用3畝桑田試種竹蓀。
“竹蓀生長十分神奇，在兩個小時之內，由圓圓的菌球，會逐漸長成圓柱形，然后再開傘。”何云義說：“最佳的采摘時間是早晨6時至9時，超過上午9時，竹蓀開傘后，會污染菌蓋。采摘下來的新鮮竹蓀長約5厘米，放在竹籃中，會慢慢伸長，增至15厘米左右。”
竹蓀是一種食用菌，一般3月上旬栽種，6月下旬開始采摘，一直可以持續到10月份。利用桑園套種竹蓀的栽培技術，人工費用和物資投入每畝只需投入4500元，預計平均每畝可產干品100公斤，最高可達140公斤，產值可達2萬元，畝桑綜合效益可達2.4萬元，比傳統栽培翻一番。
“桑園套種竹蓀的種法，節約了遮陽網等物資的投入，加之霍山當地毛竹資源豐富，減少了竹蓀種植的原料成本，在霍山種植竹蓀要比在外地種植每畝節約成本在1000元左右。”何新明向記者介紹道。同時，桑枝竹蓀以桑枝屑和毛竹屑等廢棄物為主要原料，產生的菌渣可改善土壤結構，增加農作物產量，實現了資源的循環利用，較好地解決了生態環境保護與產業發展之間的矛盾。
霍山縣繭絲辦主任李家寶介紹，今年，霍山縣在衡山鎮、大化坪鎮、諸佛庵鎮3個鄉鎮興建了桑枝竹蓀基地。經過省農科院專家們的考察，一致認為霍山縣桑枝竹蓀產量、質量等各項指標軍達到了目標要求，桑園桑枝竹蓀試種取得了成功。
下一步，霍山縣將充分利用當地大量的廢棄桑枝屑、毛竹屑等資源優勢，通過建基地、拓市場、創品牌、發展合作社、延伸產業鏈，采取“公司+合作社+農戶”的運作模式，再推廣發展桑枝竹蓀3000畝，逐步建成桑枝開發利用、桑園立體種養，桑枝竹蓀產品從桑園田間到餐桌的一條龍發展體系。計劃到“十二五”末，栽培桑枝竹蓀3000畝，栽培戶年增收可達10萬元以上。
