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重慶黔江區建立銀耳營養食品企業工程技術研究中心

【發布日期】：2013-07-24 【來源】：人民網·重慶視窗

　　7月22日，筆者從重慶黔江區科協獲悉，今年該區成功申報并建立銀耳營養食品企業工程技術研究中心，為加快銀耳產業發展提供技術支撐。

　　銀耳產業是黔江區的新興產業。目前，該區年產3000噸銀耳的產業化深加工設備已投入運行，形成“公司+菌種基地+專業合作社+農戶”的產業發展模式，正朝著打造“中國第二大銀耳之鄉”目標邁進。

　　該區發明銀耳高壓熟化還原技術，“冰糖速食銀耳羹”產品獲國家專利，開創中國速食銀耳先河，產品在重慶主城、四川等地十分暢銷，并出口加拿大等國家和地區。

　　銀耳營養食品企業工程技術研究中心的建立，將有效提升該區銀耳生產企業的技術創新能力和市場競爭力，為該區打造“中國第二大銀耳之鄉”提供強有力的科技支撐。

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