
蒸汽熏蒸滅菌利用蔗渣蔗葉進行草菇生產試種

現場檢查近期高溫對秀珍菇出菇的影響


現場檢查近期高溫對秀珍菇出菇的影響

與企業負責人陳萬鵬經理(中)進行工作經驗交流
通過秀珍菇生產現場檢查,并與生產工人及菇場管理人員交談,對菇棚生產管理,打冷、噴水、收菇工作分工,對本地農民的用工薪酬,生產存在的問題進行調查。在與企業生產負責人陳萬鵬先生相互交談中,了解秀珍菇整個生產過程培養料處理、菌渣利用、銷售市場行情,提出一些建議供企業參考:一是食用菌生產企業應進行品種專一性生產,攻克生產難題,努力提高企業經濟效益,起帶動作用,引導當地農民發展食用菌,做大生產規模;二是由于南方高溫潮濕地方氣候,環境雜菌較多,建議對培養料主料特別是桑枝屑、雜木屑進行預濕處理,使培養料雜菌孢子萌發成菌絲,容易徹底滅菌。三是注重菇場內外環境衛生,室內通風,透光合理,排除廢氣,室外溝渠排水通暢,清除易感染雜菌的雜物、污水及菇棚周圍污泥雜草,防止雜菌感染源產生。四是重視秀珍菇菌渣再次利用,可以在秀珍菇生產的休閑季節,進行雙孢蘑菇和雞腿菇生產,降低生產成本,最后使二次利用的菌渣成為有機肥還田,提高物質循環利用,形成較好的生態農業生產模式。
據了解,柳城新天地生態農業發展有限公司經過幾年生產探索,建成7個生產菇棚15000平方米已經全部利用,雇傭本地農民40人進行生產管理,目前每天生產秀珍菇2000公斤。又在該鄉其它村屯建有5個菇棚4000平方米,激發當地農民生產食用菌的熱潮。