食用菌產業作為我區的新型朝陽產業受到了越來越多人的關注。為了讓更多人了解食用菌的市場前景與栽培技術，從而在我區形成大面積的種植。7月19日上午，全區食用菌栽培技術培訓在區黨校進行。各辦事處（鎮）、村相關負責人、技術員、部分種菇示范戶、農經局、農技推廣中心及林紙公司有關負責人參加了此次培訓。區管委會副主任張平喜出席培訓班并講了話。市農辦副主任謝昭元等領導應邀出席了培訓班。
     區農經局局長楊國祥主持了培訓班并宣讀了我區食用菌的發展目標。
     祝豐鎮黨委書記宋仁恒介紹了食用菌在我區的發展前景及祝豐鎮2004年發展食用菌生產的基本情況。
     蘑菇園區的兩名種菇代表在培訓班上分別談了各自種菇的一些經驗，產生的經濟效益及今后的發展規劃。
     祝豐鎮蘑菇示范園經過一年的摸索性發展，取得了預期的社會效益及經濟效益，在今后的發展規劃上，將實行政府引導，市場運作，協會管理，同時樹立常規品種加工出口和珍稀品種市場鮮銷的戰略思想，力爭通過3年努力，把我區食用菌產業發展成為年產15000噸，加工產值上億元的大產業。
     廣東汕頭金海集團老總、常德市大森食用菌研究所所長林炳科先生對食用菌栽培技術進行認真地講解，同時對食用菌的種植模式及成立食用菌經濟合作社事宜作了解釋說明。
     區管委會副主任張平喜在培訓班上為種菇先進個人進行了頒獎，并鼓勵他們再接再勵搞好蘑菇生產同時帶動更多人加入種菇的行列。對于食用菌在我區發展的優勢及如何發展好這一產業，張平喜指出，我區在發展食用菌產業上有五大優勢：即市場優勢、產業鏈優勢、技術優勢、氣候優勢、資源優勢。這些都是促進產業發展的有利條件。因此我們要克難奮進，依靠匯美罐頭廠走產業化經營路子，依靠食用菌經濟合作社組織來壯大產業求發展，依靠政策引導千家萬戶種植來求發展，依靠科學技術因地制宜，降低生產成本求發展，依靠全區廣大群眾勤勞種植求發展。
     文章來源:西洞庭電視臺