春季是萬物萌發的季節，也是農民們忙碌的季節，來到位于湯陰縣韓莊鎮大黃村的鑫洋果蔬合作社，筆者看到一派繁忙的景象，在合作社社員寧瑞平的食用菌大棚里，她正彎腰在采摘即將上市的茶樹菇，并熟練的進行分揀、裝袋。

　　筆者注意到她常年風吹日曬、比較粗糙的手上戴著金燦燦的戒指，還有金項鏈、金耳環，笑問她這些金首飾是不是種植食用菌帶來的“金效益”，她一臉靦腆又忍不住自豪的笑容說:“可不是嘛!要不是參加合作社搞大棚，哪能買得起這個啊，種了十來年食用菌，經濟效益還不錯，每棟大棚每年銷售在15萬元以上，年利潤6萬元，每棟大棚安置長期就業工人3個人，旺季時食用菌采摘每天可以安排臨時工人80多人，有的時候忙起來一天都顧不上吃飯呢!”

　　寧瑞平、王金平夫婦是韓莊鎮大黃村的普通村民，原來一直以傳統的種地為主，面朝黃土背朝天的勞作帶來的收入僅僅夠家庭維持日常開支，日子過得緊緊巴巴，2002年春季，在考察了一段時間以后，夫妻倆了解到食用菌種植是一項比較好掌握技術、短期投資、見效快的致富項目，于是決定加入本村的鑫洋果蔬合作社，種植食用菌來創業致富。可是建一棟大棚需要5萬元資金，買菌種也需要投資，家里沒有這么多存款，到哪里去借這么多錢，夫妻兩一時犯了愁。正在一籌莫展的時候，鑫洋合作社董事長王忠魁了解到這個情況，決定無償扶持村民創業，在人力、物力、財力方面都給予優先照顧，多方籌措幫他們借來建大棚的錢，合作社免費為他們提供5萬袋菌種先行運轉，等銷售以后再付菌種款，又投入農業技術員進行食用菌種植技術指導，技術員的工資由合作社負責。隨后由合作社出資配備了無塔供水系統，并修建了從村內到大棚的一條水泥硬化路，專門安排電工鋪設電線，解決了水、電、路三通問題，

　　有了合作社的大力支持，寧瑞平夫婦再無后顧之憂，投資近11萬元，建起了兩座總占地1600平米的水泥拱棚食用菌大棚，以種植金針菇、茶樹菇等食用菌為主。創業初期，夫妻兩人把家搬到了地里，吃住都在大棚，隨時向技術員請教栽培技術問題，一心撲到了菌種上。功夫不負有心人，2002年3月正式投產運營后，僅用2個月時間他們的大棚就進轉入銷售并且初見盈利。經過幾年的運轉，已經走上了銷售額逐年遞增的良性軌道。生產的食用菌由合作社統一調配，銷售到鄭州、武漢、山西等周邊省市的大型集貿市場和超市，2012年她又新建了食用菌大棚2座。

　　如今寧瑞平已經成為十里八村有名的“菌農”，經常有附近的農民前來取經，她總是有問必答、毫無保留。寧瑞平說，一人富不算富，咱也要在別人起步的時候幫一把。今年鑫洋合作社又流轉了幾十畝土地，準備搞食用菌種植區和油桃種植區，爭取吸引更多的群眾投資加入，帶動周邊群眾共同致富。