位于平橋鎮塘下謝村的聚金綠色蔬菜種植園，員工們正忙著采收荷蘭菇。荷蘭菇從去年12月份開始上市以來，一直供不應求，主要銷往新昌、嵊州、臨海等地。
　　該企業負責人余浩楓說，現在荷蘭菇每天上市量在500多公斤，最多的時候，一天上市量達到1300公斤。
　　從2011年開始投資以來，余浩楓已經投入了將近300萬元，計劃3年收回投資。
　　余浩楓充滿信心地說：“現在總體情況很好，遠遠滿足不了市場需求。預計到5月初結束上市，5月份開始，我將再投資215萬元，擴大規模，提高效益。”
　　為了種好荷蘭菇，余浩楓高薪聘請了來自嘉興的專家。有近40年研究菇類種植的專家王明奎說：“種植荷蘭菇，技術和管理是關鍵，我們采用兩次發酵技術。種荷蘭菇就是用稻草，加上肥料，經過高溫發酵，再播種，播種了以后，澆水再發酵，等到上面泛白，再蓋上草、泥巴。這個就是兩次發酵，整個過程用高溫處理的，不用藥水。”王明奎說，天臺的氣候挺適合種植荷蘭菇的，天臺平均氣溫要比嘉興高3攝氏度左右，更有利荷蘭菇種植。