近年來，云南祥云縣交通區位和資源優勢，大力發展以野生食用菌為主的農副產品加工業，野生食用菌加工業不斷發展壯大，帶動了全縣經濟社會的快速發展，也因此成為全國最大的野生菌加工出口基地。

　　自上個世紀80年代開始，祥云縣就抓住發展機遇，充分利用交通區位優勢和本地充裕的廉價勞動力，按照打造綠色經濟的理念，進一步加大投資開發力度，大力發展野生食用菌生產、加工和銷售的生產企業，積極引導企業開發適銷對路產品，拓展國際綠色產業市場，樹立野生菌知名品牌。從事野生菌收購的祥云人遍布省內外，在祥云縣加工出口的野生菌不僅產自本地，也來源于國內20多個省區，祥云縣正成為國內最大的野生食用菌的集散地。目前祥云縣開發利用的野生食用菌有40多個品種，出口認證的有松茸、牛肝菌、雞油菌等17個品種。祥云縣長期固定從事野生菌收購、加工和銷售的從業人員達2000余人，年加工出口野生菌7000噸以上，出口創匯超3000萬美元，產品遠銷日本、法國、美國等國家，已成為全國最大的野生食用菌加工基地和出口基地。

　　2011年，辰宇公司興和融興公司相繼投資興建了年產1300噸凍干野生菌深加工技術改造項目和年產3000噸野生菌深加工項目，進一步擴大了企業的生產能力和規模。2012年11月29日，祥云縣規模最大的農產品交易市場——祥云縣融興農副產品交易中心開工建設。項目建成后，可實現年交易野生菌等農副產品12萬噸以上、交易額10億元以上，將成為服務全縣、輻射全國的示范性、區域性涉農產業服務基地。