冬日里，走在田間地頭，看到的是一片蕭瑟的景象。然而，記者在湯陰縣韓莊鄉采訪發現，一座座溫暖如春的食用菌大棚悄無聲息地孕育出了累累碩果。

            鑫地食用菌種植園區位于韓莊鄉工官屯村，半圓狀的食用菌棚有十多座，工人正在熟練地對剛收獲的金針菇進行分揀裝箱。鑫地食用菌合作社負責人江丕榮告訴記者，金針菇是這里種植最多的食用菌品種，該合作社有82戶社員，今年光種植金針菇就達800萬袋。

      去年，湯陰縣韓莊鄉被中國食用菌協會命名為“中國金針菇之鄉”。談及將來如何擴大種植規模，江丕榮卻笑而不答，他把記者領到另一座溫棚里。這里整齊地堆放著一排排營養袋，每個營養袋口都長出了一簇簇灰白色小菇。江丕榮說，這是一種名叫姬菇的食用菌，營養價值十分高，目前，1公斤姬菇可以賣到12元以上，和金針菇相比，經濟效益更為可觀。

      今年，江丕榮瞄上了市場上食用菌稀有品種，帶領合作社社員試種了30萬袋姬菇，和金針菇相比，姬菇的生長周期縮短了近半個月，而且產量高，更適宜冬天生長。江丕榮告訴記者，雖然金針菇的生產規模很大，但是和前幾年相比，由于受種植戶不斷增加的影響，已經過了黃金期。如今，他帶領合作社社員在種植金針菇的基礎上，開始向食用菌種植多元化發展，種植適合冬季生長的姬菇，還有適合夏季生長的秀珍菇，這些營養價值高、市場緊俏的產品一經推出銷路極好，極大地調動了合作社社員的積極性。