南方網訊 每年春季，毒蘑菇生長旺盛，是引起毒菇中毒的高發季節。每年均有相當一部分群眾因采食野蘑菇中毒甚至喪命。近期廣州市陸續出現了市民采食野蘑菇中毒事件，今日(3月24日)廣東省衛生廳發出食品安全預警通告，提醒市民珍惜生命，提高警惕，切勿采食野蘑菇。
     資料顯示，我國已知食用蘑菇種類約有700多種，大多數美味可口的種類仍處于野生狀態。同時，毒蘑菇資源也非常豐富，多達190多種，廣東毒蘑菇種類約占國內種類的50%以上。據介紹，毒蘑菇與食用菇沒有明顯區別，僅憑肉眼難以鑒別，容易因誤食而造成重大食物中毒，誤食毒蘑菇中毒癥狀嚴重，死亡率極高。毒蘑菇中毒臨床癥狀分為五種類型：胃腸炎型、神經精神型、溶血性型、臟器損傷型和日光皮炎型。
     衛生部門要求經營蘑菇的企業提高警惕，嚴把采購關，確保食品安全。如有市民食用蘑菇出現中毒癥狀，要及時到醫院治療，以免延誤病情。