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    專家告誡市民:野生菌不能隨便吃!


    【發布日期】:2005-04-05  【來源】:中國食用菌
    【核心提示】:由中國科學院廣州分院、中科院華南植物園、廣州市第十二人民醫院、廣東省微生物所、廣州光華藥業股份有限公司、廣州市健康教育所

    由中國科學院廣州分院、中科院華南植物園、廣州市第十二人民醫院、廣東省微生物所、廣州光華藥業股份有限公司、廣州市健康教育所、廣州市病預防控制中心聯合主辦的“關愛生命 遠離毒菇”義診活動于3月26日在華南植物園舉行。中毒救治、醫學臨床、公共衛生、健康教育、毒菌識別、植物學等多方面的專家在活動中向廣大群眾介紹了有毒植物的危害與預防知識。
         近年來,每年春天因誤食素蘑菇致中毒的事件時有發生。今年,廣州市又發生有三起共10人因誤食含有劇毒“鵝膏肽類”毒素蘑菇中毒的事件。廣州市第十二人民醫院從3月21日起全力對中毒的病人進行搶救,但目前仍有五名患者病情危重。為防止類似事件的再次發生,指導幫助市民和民工辨別毒蘑菇,加強對有知識的了解,廣州市第十二人民醫院、中科院廣州分院、華南植物園、廣東省微生物所、廣州光華藥業股份有限公司、廣州市健康教育所、廣州市病預防控制中心聯合主辦的“關愛生命 遠離毒菇”義診活動。
         據廣東省微生物所的李泰輝研究員介紹,野生蘑菇有毒與否要用科學的方法而不是用民間流傳的簡單方法驗證,廣東3~4月天氣潮濕,非常適合各種野生毒菇的生長,最近的野外調查發現,廣州市白云山、華南植物園等地方發現大量的致命白毒傘,它是一種廣州附過常見的野生劇毒蘑菇,喜歡在藜蒴樹陰下群生。誤食50克即可導致一個成年人中毒死亡,“致命白毒傘”和白毒傘所含的毒素主要是毒肽和毒傘肽,對人的肝臟、腎臟、心臟、肺、大腦神經等產生嚴重的損害,因此致人死亡率達90%以上,甚至可達100%的死亡率,有關醫學專家告誡市民及民工,近年來因采食野生蘑致中毒者死亡率高,而現在還沒有特效的解毒劑!因此專家在此提示市民:野生菌不能隨便吃!
        

     
     
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