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    李玉:共同創建中國食用菌的未來


    【發布日期】:2012-12-18  【來源】:中國慶元網  【作者】:范正民 季姝辰
    【核心提示】:因為慶元在食用菌發展歷史上和香菇發展歷史上是一個里程碑,從這個里程碑開始,才有了現在的這個食用菌產業和中國現在的香菇產業。所以我沒有理由不去扶持它,沒有理由不參與進來一同感受它,沒有理由不共同創建中國食用菌的未來。
           12月12日—15日,中國工程院院士李玉帶領考察組來慶元縣考察食用菌產業發展情況,并與慶元縣簽約建設李玉院士工作站和吉林農業大學學生社會實踐基地。李玉緣何對“食用菌”產業研究情有獨鐘?他如何看待慶元縣食用菌產業發展?李玉院士工作站建立后將如何開展工作……13日,中國慶元網記者對其進行了專訪。

    圖為李玉院士在浙江百興食品有限公司品嘗新研究的休閑食用菌產品
     
        活躍在產業第一線,更重視“如何進入產業前沿”
      記者:據我了解,您對真菌學和植物病理學等方面很有研究,也很著迷。為什么會如此著迷?
      李玉:這是一個很有意思的問題。實際上,作為我來說,一個是時代選擇的結果,另一個也是我自己所喜歡的專業。記得我小學升初中時的命題作文就是《你長大了干什么?》,而我的中考作文題目是《長大了我要當一名園藝學家》……因為在那個年代,我們聽聞了像前蘇聯的米秋林等偉人能通過此改變命運,于是對這個專業有了好感。高中升大學時,我的作文題目是《雨后》。當時我寫了一個農業大學的學生和一個農民的對話,講述雨后如何能有豐收的感覺。在上世紀60年代初,我經歷了生活困難,因而更有解決農業和糧食糧食方面問題的想法。之后,我考上農業大學,一直在從事農業工作。期間,我的導師對我影響非常深。他是我國著名的菌理學家,是上世紀30年代從法國巴黎大學學成歸來的第一代博士。當時我們國家在國外學這個專業獲得博士學位的很少。讓我記憶深刻的是:我導師去世時,我的畢業論文剛做完。導師在病床上叮囑我:你要是能堅持下去,就連人帶標本在這繼續干,干不下去,就找一個能干這事的人去完成。這不僅是我對老師的承諾,更是對事業的承諾。當我真正進入這個行業時,我更加感覺到這個選擇沒有錯。因為它真正體現了從學科上開辟農業方面的一個新的領域和天地的重要性,真正能夠為中國的農業、農民、經濟建設做出一些貢獻。
     
      記者:研究真菌、植物病理學,對您來說意味著什么?
      李玉:實際上我一直想為人民、國家做點事,想投身到經濟建設主戰場中去。除了完成自己應該做的基礎性科學研究外,還應該進入的國民經濟主戰場、進入產業前沿。我一直反對把自己鎖在現實里,做一些所謂的高質量論文。我曾獲得國家自然科學獎,其實是基礎研究獎,但我個人更重視如何進入產業。這些年我活躍在產業第一線,對工化生產、農化生產、食用菌產業布局和走向、前瞻都深入思考,我會把自己所學的東西、研究的東西和國民經濟的運行緊密結合在一塊。
     
      記者:都說重復地做一件事,會覺得枯燥。您研究真菌、植物病理學這么多年,會覺得枯燥嗎?
      李玉:枯燥是肯定的,特別是做基礎研究,上山采集標本,周邊沒有人和你說話,是靜靜的活物和病害;回來在實驗室進行研究,是枯燥的資料和標本,這不像是做人文科學或是精神世界上有更多的發現,所以一定要耐得住寂寞。年輕同志首先要靜下心來,要耐得住寂寞,在里邊尋找自己的樂趣,才能做出成績。我有個學生寫了一本書,讓我給他寫個序。我寫道:在繁華世界中,那種歡呼聲、歌頌聲,你可能感覺不到什么,只有在落寞中找到自己方向的時候,才是真正的完成了自我。
         “在別的地方可以不建李玉院士工作站,但是在慶元應該要建”
      記者:您已經發現并命名了十幾個黏菌新種,也是世界上第一個為黏菌新種定名的一個中國人,授權國家發明專利也有7項。接下來您在這方面還有何打算?
     
      李玉:雖然隨著年齡的增大,體力越來越不行,但我還是希望能夠把這個東西真正為推進中國的產業做些貢獻。上次慶元縣委書記、縣長來找我,我對他們說我一直有一個愿望,就是到慶元去朝圣。因為慶元是世界的香菇發源地,是真正的香菇城。
      說起我和慶元的緣分,應該追溯到20多年前。那時我在參加英國的菌物協會辦“真菌學一百年”活動,當時回顧全世界的真菌學歷程,除法國和荷蘭,英國是較早開始研究真菌學的國家。我感覺到沒有多少人知道中國菌類產業,沒有人知道中國還有一個香菇發源地及中國香菇城。
      記得在慶典開幕當天,大會主席第一個請法國代表發言,他發言中稱,世界的菌類研究是從法國開始的。當時我就在想應該讓全世界知道中國在做什么。于是輪到我發言時,我就說:中國現在從事真菌學研究、食用菌研究超過了三千人,這個群體在國際上是最大的群體,特別是中國的廣大農民都在種食用菌,世界應該增進對中國的了解。活動期間,我就在想,在活動方辦展覽時,我能不能介紹中國菌類產業的內容。有一次,我發現一個空著的展位,就給主辦方打個電話,問其能不能編排《中國的菌物學》版塊內容,把中國主產香菇的城市介紹給全世界。征得同意后,我當時立馬給慶元縣委、縣政府寫了信,他們很快給我寄來了資料和圖片。當時我自己設計了一個《中國香菇城》版面,并在國際大展覽會上進行了介紹,這也算是實現了我的愿望。
      正因如此,我一直說“慶元,我應該去!”當慶元縣委、縣政府要在縣食用菌管理局設置院士工作站時,我就想:“在別的地方可以不建,但是在慶元應該要建。因為慶元在食用菌發展歷史上和香菇發展歷史上是一個里程碑,從這個里程碑開始,才有了現在的這個食用菌產業和中國現在的香菇產業。所以我沒有理由不去扶持它,沒有理由不參與進來一同感受它,沒有理由不共同創建中國食用菌的未來。
     
     
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