“銀耳菌絲和香菇菌絲對生長環境有什么區別？好的菌種如何識別……”11月28日，古田縣食用菌產業管理局食用菌專家雷銀清正在給卓洋鄉前洋村菇農傳授食用菌栽培技術。

　 　當天，雷銀清帶領相關工作人員，深入卓洋鄉前洋村開展《銀耳栽培技術》培訓會和講解剛出臺的《古田縣食用菌產業轉型升級九條意見》。此次培訓結合菇農生產中遇到的疑難問題，通過投影儀為到場的村民直觀地講解宣傳菇棚改造優惠政策，對建造菇棚時應注意的事項作了重點分析，并重點講解了銀耳栽培技術要點。培訓會結束后，雷銀清還深入菇棚與菇農面對面“零距離”溝通，通過“你問我答”的方式，現場為菇農解答銀耳栽培過程中遇到的溫度控制、溫度保持菌種選擇等難題。

　　今年該鄉已3次邀請縣里的食用菌專家深入食用菌生產一線為廣大菇農授課培訓，共培訓的菇農300余人次，發放食用菌技術栽培宣傳材料300余本。目前該鄉已改造菇棚近130畝，有力推動了該鄉菇棚改建走向安全化、標準化發展，大大改善了該鄉菇農的生產條件。