9月26日上午，在永安城郊麻嶺茶場看完即將投產的工廠化栽培食用菌的綠建公司施工工地，交待完注意事項后，三明市食用菌站教授級高級農藝師劉葉高、農藝師饒永斌立即趕往地處洪田鎮的原培真食用菌有限公司。
雖然原培真是永安比較大的工廠化栽培食用菌企業，但由于企業新投產，有些技術未完全上路，出現了一些生產不太正常的問題，多次向三明市農業局食用菌站求援。半個月前，劉葉高已經抽空到企業一趟，指出了存在的溫度過高、通風不暢等問題。26日，在查看原培真的幾個冷庫中的金針菇的生產狀態后，劉葉高、饒永斌要求查看企業的原料和生產過程，問題很快被發現了：“原料方面，你們的棉籽殼沒問題，但你們的麥皮問題就大了，摻假摻雜嚴重，質量不純，不能使用。”
“生產方面，你們第二批生產的金針菇菌筒菌絲還比較好，比前批有進步了，但麥皮不純，營養跟不上，而且裝袋偏松，面上沒有壓實壓平。滅菌過程也出現問題，冷氣沒有排干凈。培養室通風不暢，有酸味。”
“特別提醒你們一下，第一批用過的蓋子要嚴格消毒或滅菌后再重復使用，否則極易造成雜菌污染。”
午飯后，顧不得午休，專家們立即趕往小陶鎮，下湖口村是食用菌專業村，今年村里種植了30萬袋黑木耳，但有的農戶卻出現了異常，懷疑菌種有問題。十幾個烤煙房圍成的一塊水泥地上，碼著一堆一堆菌筒。一到現場，劉葉高就指出：“菌筒遇高溫了，技術沒到位。”過了幾分鐘，一個農民騎著摩托車趕來了，他近一萬筒黑木耳基本報廢。專家告訴他：“你的菌種沒有問題，是你滅菌不過關，而且接菌后碰到高溫高濕，所以雜菌多。建議你趕快把菌筒搬到外面暴曬，然后再接種平菇，這樣可以減少損失。”在農民回復今年不想再發展食用菌，想明年再把今年沒長菇的菌筒明年再利用后，劉葉高叮囑他：“如果你種毛木耳，你的料曬干后再添一些新料是可以的。但你要發展黑木耳，你現在用的木屑過于粗，應當摻一半細木屑。”
同行的三明市農業局副局長楊敏介紹說：“三明的食用菌工廠化速度明顯。一個食用菌企業、大戶就可以帶動一個產業，所以我們不能把一個食用菌生產企業和大戶拉下。永安目前共有3家食用菌生產企業，除了大湖鎮一家沒太大問題，即將投產的和正在生產的企業我們都力所能及地進行技術扶持。對于專業村和專業大戶，我們盡量給予技術指導。”
