作為云南省最大的野生菌綜合批發(fā)市場，昆明木水花市場自2009年始，每年的交易額分別為51、50.6、52億元，品種也多達四十余種（交易額包括了鮮菌、干貨、凍品、鹽漬菌等加工產(chǎn)品）。據(jù)木水花市場總經(jīng)辦負責人成愛麗表示：“據(jù)此類推，我省在州市縣各級的野生菌交易市場大概占到全省野生菌產(chǎn)量和交易量的50%，只是由于食用菌統(tǒng)計滯后，一直沒有較準確的統(tǒng)計數(shù)字。”另外，成愛麗還說，因為我省三年的連續(xù)干旱，造成木水花年交易量從2009年的高峰后一直下滑，從3萬噸跌至2011年的2萬噸，而平均成交價卻一路攀升，從2005年的平均10萬元/噸，六年間上升到26萬元/噸，翻了一倍多，很多市民都驚呼吃不起野生菌了。市場交易額連續(xù)三年突破50億元，產(chǎn)量下降，價格高漲，市場經(jīng)濟的價格導(dǎo)向機制在這里得到了充分的體現(xiàn)，也說明市場需求的趨勢，綠色、生態(tài)、保健的產(chǎn)品，已越來越受到人們的青睞。
       記者從在木水花市場經(jīng)營野生食用菌批發(fā)配送的段老板處了解到，菌商基本不用離開市場，每天凌晨三四點之前各州市的野生菌都會一車一車地拉到市場，菌商們只需收購就行，而每天每戶的交易額基本都在三萬元以上。“我們每家商戶都建有自己的電子商務(wù)網(wǎng)站，只要將相關(guān)信息發(fā)布到主頁上，就會有客商聯(lián)系我們客商采購，不僅遍布國內(nèi)省份，國外也有很多，最多的就是韓國和日本。”